Подписаться

Биточки мясные в сметанном соусе с морковью

Биточки мясные в сметанном соусе с морковью
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
3 порции
Просмотров: 1522
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий фарш
300 г
Свиной фарш
100 г
Лук репчатый
70 г
Яйцо куриное
1 шт.
Перец черный молотый
3 г
Соль
7 г
Подсолнечное масло
30 г
Морковь
50 г
Сметана 20%
50 г
Вода
250 мл

Описание рецепта — Биточки мясные в сметанном соусе с морковью:

Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - вкусное, сытное повседневное блюдо. К биточкам подходит практически любой гарнир. Биточки хороши как на обед, так и на ужин. Подавать их можно и детям, и взрослым. Это полноценное второе блюдо. Биточки получаются пышными и воздушными за счет добавления чуточки крахмала, мягкими и сочными за счет тушения в сметанном соусе.

Биточки мясные в сметанном соусе с морковью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,13 г
Жиры 14,73 г
Углеводы 1,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
173
килокалории
Шаг 1:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 1

Для приготовления биточков возьмите смешанный фарш, репчатый лук, морковь, сметану, яйцо, соль, перец и подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 2
Говяжий фарш
300 г
Свиной фарш
100 г

В миску выложите мясной фарш (у меня домашний - смесь свиного и говяжьего 40х60%).

Шаг 3:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 3
Лук репчатый
70 г

Добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Третью часть лука оставьте для соуса.

Шаг 4:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 4
Яйцо куриное
1 шт.

Разбейте небольшое яйцо.

Шаг 5:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 5
Перец черный молотый
3 г

Фарш поперчите смесью перцев из мельницы.

Шаг 6:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 6
Соль
7 г

Присолите и хорошо перемешайте фарш до однородности.

Шаг 7:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 7
Подсолнечное масло
30 г

Сформуйте небольшие круглые котлетки - битки и обжарьте их с двух сторон на разогретом подсолнечном масле.

Шаг 8:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 8

Слейте масло в сотейник и немного обжарьте оставленный лук.

Шаг 9:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 9
Морковь
50 г

Мелкими брусочками нарежьте морковь.

Шаг 10:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 10

Добавьте морковь к обжаренному луку и немного потушите все вместе.

Шаг 11:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 11
Сметана 20%
50 г
Вода
250 мл

Добавьте сметану и воду, доведите до кипения и сложите в полученный соус обжаренные биточки. Тушите биточки в соусе минут 20.

Шаг 12:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 12

Биточки мясные в сметанном соусе с морковью готовы!

Шаг 13:
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 13

Подавайте биточки в сметанном соусе со свежим хлебом или любым гарниром. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью Биточки мясные в сметанном соусе с морковью Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе Тефтели в сметанном соусе Тефтели в сметанном соусе Тефтели с яблоками в сметанном соусе Тефтели с яблоками в сметанном соусе
Тефтели в томатном соусе с фасолью Тефтели в томатном соусе с фасолью Котлеты в сметанном соусе в микроволновке Котлеты в сметанном соусе в микроволновке Мясо в сметанно-шафрановом соусе Мясо в сметанно-шафрановом соусе Кролик в сметанном соусе Кролик в сметанном соусе
Взяли рецепт на заметку (173)
Dmitrii YanushНина ХижнякTATIANA ZemlianaЕлена МироноваЕлена ИвановаНадежда ЛитвиноваКристина ШемельEkaterina GataullinaLarica KamalovaСветлана КлимоваВячеслав ДетнерАнна ТрофімукНаталья ПчелинцеваОльга Юринаольга русмирOksana FeoktistovaЛариса ЗагребинаГалина КнягницкаяЮлия КуршеваОльга ОльгаOlga DЖанна ПарпалесАнтонина ТретьякНаталья ПономареваЮлия ЗавдовьеваНаталья Керова
Показать всех
Комментарии (3)
што ета
Вышло интересно, сервировала с домашним белым хлебом, сделала в редмонтовской мультиварке. Спасибо за рецепт)))
02.12.2019 01:49
@lena882 спасибо за комментарий! с белым хлебом этот соус очень вкусно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.04.2020 16:22:34
взял на заметку рецепт Сырный суп с семгой
08.04.2020 16:21:47
взяла на заметку рецепт Бефстроганов из курицы
08.04.2020 16:19:42
оценила рецепт Бефстроганов из курицы
08.04.2020 16:18:27
взяла на заметку рецепт Куриное филе в соевом соусе