Подписаться

Голубцы в сметанно-томатном соусе

Голубцы в сметанно-томатном соусе
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час 40 минСпособКлассический
Порций12

Описание рецепта

Готовим дома.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,04 г
Жиры 10,96 г
Углеводы 4,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
и 4 нравится
51 добавил себе
59
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Томатная паста
1 ст. л.
Сметана
2 ст. л.
Рис
2 ст. л.
Капуста белокочанная
1 шт.
Говяжий фарш
800 г
Мука пшеничная
1 ст. л.
Вода
1 ст.
Лук репчатый
2 шт.
Шаг 1:
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Томатная паста
1 ст. л.
Сметана
2 ст. л.
Рис
2 ст. л.
Капуста белокочанная
1 шт.
Говяжий фарш
800 г
Мука пшеничная
1 ст. л.
Вода
1 ст.
Лук репчатый
2 шт.
Чтобы листья были помягче и не ломались капусту нужно немного подержать в кипящей воде.

Но сначала вырежем кочерыжку, чтобы легко было снимать листья.

Как вода закипит, опускаем капусту.3 минуты с одной стороны, затем 3 минуты.
Капусту выложить на поднос и дать остыть.
Затем начинаем осторожно, чтобы не порвать, снимать листики. Можно со стороны кочерыжки, а можно и с другой.
Срезать все утолщения на листиках.

Приготовим начинку:
Фарш смешать с луком нарезанным мелким кубиком ,и отваренным до полуготовности рисом.Посолить,поперчить. Можно зелень добавить, кто любит и еще какие-то специи.
На край листика положить 1 большую ложку начинки.
Загнуть верхушку
Затем одну сторону
Потом другую
Скручиваем
Кончик листа заправляем под другие листья
Это на тот случай, чтобы голубец не развернулся .
Несколько листиков положить на дно кастрюли, чтобы голубцы не подгорели.
Уложить плотненько голубцы.

Затем залить водой.
Но не до верху

И поставила на огонь.
Пока вода закипает,приготовим соус.
Смешала в стакане томатную пасту, сметану и муку. 
И вылить в кастрюлю.
Варить до готовности.
Это стоит попробовать
Свинина в сметанно-томатном соусе в мультиварке Свинина в сметанно-томатном соусе в мультиварке Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Тефтели в сметанно-томатном соусе Тефтели в сметанно-томатном соусе Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе
Свинина в сметанно-горчичном соусе Свинина в сметанно-горчичном соусе Мясо в сметанно-шафрановом соусе Мясо в сметанно-шафрановом соусе Курица в сметанно -горчичном соусе Курица в сметанно -горчичном соусе Ленивые голубцы с грибами в томатном соусе Ленивые голубцы с грибами в томатном соусе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.02.2023 23:02:30
взяла на заметку рецепт Закуска из баклажанов по-гречески
07.02.2023 22:34:42
взял на заметку рецепт Запеченная свинина в румяной глазури