Чашушули

Чашушули
КатегорияМясо КухняГрузинская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Грузинское блюдо из говядины (телятины)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,43 г
Жиры 4,52 г
Углеводы 3,35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
93
килокалорий
нравится
12 добавили себе
13
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Аджика
2 ст. л.
Говядина
500 г
Томаты в собственном соку
1 ст.
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
4 шт.
Кинза (кориандр)
10 г
Петрушка
10 г
Шаг 1:
Чашушули - Шаг 1
Аджика
2 ст. л.
Говядина
500 г
Томаты в собственном соку
1 ст.
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
4 шт.
Кинза (кориандр)
10 г
Петрушка
10 г
Мясо режим небольшими кусочками, добавляем аджику, 1 ст. л. растительного масла, лук (режим полукольцами) ➡️ все хорошо мешаем и на пол часа мариноваться.

Дальше мы разогреваем в казане или кастрюле с толстым дном 2 ст.л. растительного масла и выкладываем мясо вместе с маринадом.
👇🏻
Мешаем (кто мешает - того бьют 🤣)

Как только жидкость немного уменьшилась, добавляем рубленый чеснок, кориандр, хмели-сунели.
👇🏻
Мешаем. Убавляем огонь, закрываем крышкой и оставляем томиться ~ 15 мин.

Измельчаем в блендере помидоры (предварительно снимаем кожицу) и болгарский перец. Добавляем в казан, снова мешаем. Увеличиваем огонь и тушить 30 минут. Затем солим, перчим (или нет, если острая аджика). Перемешиваем и ещё тушим 3 мин

Рубим зелень и перец 👉🏻 добавляем 👉🏻 выключаем плиту и даём настояться 15 минут

Блюдо едим, при помощи лаваша, руками 🤤 со сметаной и зеленью

Тематические подборки

Похожие рецепты

Чашушули Чашушули Мясные фрикадельки по-турецки Мясные фрикадельки по-турецки Фаршированный болгарский перец Фаршированный болгарский перец Свинина по-мужски Свинина по-мужски
Тако с говядиной по-корейски в мультиварке Тако с говядиной по-корейски в мультиварке ЧАШУШУЛИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ЧАШУШУЛИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ Мясные шарики в кленовом сиропе Мясные шарики в кленовом сиропе Чашушули из говядины Чашушули из говядины
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.10.2025 19:57:08
взял на заметку рецепт Экспресс Пицца ПП на сковороде
взял на заметку рецепт Творожные оладьи без яиц
21.10.2025 18:28:22
взяла на заметку рецепт Шарлотка с яблоками и карамелью