Штрюли по немецки

Блюдо штрюли по немецки - это второе блюдо, которое представляет собой кусочки курицы отварные , картофель и штрюли из теста со сливочным маслом, заправленные жаренным луком.

1. Берем половину курицы и нарезаем небольшими кусочками.
   2.Курицу укладываем в кастрюлю и немного подсаливаем.
   3.Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
   4.Берем 1 кг картофеля, чистим и нарезаем картофель на 4 части.
   5.Картофель засыпаем в кастрюлю, поверх курицы и немного солим и добавим 2 лавровых листа.
   6.Берем 300 гр.муки просеиваем в широкую чашку и берем 100 гр. молока и вливаем в муку, солим и начинаем замешивать, с начало ложкой, а затем руками вымешиваем тесто.
   7.Тесто разделим на две части. Первую часть раскатываем тонко-тонко, как на лапшу. Затем раскатаем вторую часть теста.
   8.Берем сковородку, нагреваем и кладем сливочное масло, до полного размягчения.
   9.Масло поливаем на раскатанный пласт теста, аккуратно смазывая полностью и начинаем сворачивать рулетиком. Затем режем рулет на небольшие штрюли и выкладываем в кастрюлю, сверху картофеля.
   10.Берем головку лука, чистим и мелко режем, затем ставим сковородку на огонь, нагреваем, добавляем растительное масло 2 ст. ложки и добавляем лук. Жарим лук до золотистого цвета, затем лук добавляем в кастрюлю сверху штрюлей и закрываем плотно крышкой и на медленном огне тушится, где то 20 минут.
   11.Готовое блюдо выкладываем на большую тарелку, снизу курицу, сверху картофель и сверху выкладываем штрюли.
   Приятного аппетита!!!