Говяжьи котлеты в духовке 👍🏼

Категория	Мясо	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час 1 мин	Способ	Классический
Порций	5

Anna Anna

Воскресенье, 3 октября 2021

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,03 г

Жиры 19,88 г

Углеводы 4,68 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

244

килокалорий

и 3 нравится

17 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

700 г

1 шт.

6 ст. л.

1 шт.

Чеснок сушеный

1 ч. л.

1 ч. л.

3 ст. л.

200 мл

1,2 ч. л.

100 г

Шаг 1:

700 г

1 шт.

6 ст. л.

1 шт.

Чеснок сушеный

1 ч. л.

1 ч. л.

3 ст. л.

200 мл

1,2 ч. л.

100 г

😉

Шаг 2:

нарежьте говядину на достаточно крупные куски и пропустите через мясорубку, можно даже несколько раз. Поместите говяжий фарш в глубокую миску.

Шаг 3:

Далее очистите от шелухи, а затем мелко нашинкуйте, а еще лучше натрите на самой мелкой терке репчатый лук. Очень важно, чтобы лук пустил, как можно больше своего сока ( котлеты будут более ароматными). Отправьте натертый лук в миску к подготовленному фаршу.

Шаг 4:

Затем разбейте в миску куриное яйцо, посолите фарш, приперчите черным молотым перцем. Далее приправьте содержимое миски сухой паприкой и небольшим количеством чесночного порошка.

Шаг 5:

панировочные сухари или приготовленные в домашних условиях (желательно даже высушенные) хлебные крошки и тщательно перемешайте все или даже вымесите, до образования однородной густой массы.

Шаг 6:

Далее отправьте образовавшуюся мясную смесь на короткое время в холодильник, а затем руками сформируйте из нее небольшого размера шарики. Уложите мясные шарики в сковородку (хорошо, если чугунную) и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, приблизительно на 20 минут.

Шаг 7:

А сами займитесь приготовлением специального соуса для будущего блюда. Для этого в небольшую миску выложите немного томатной пасты и залейте кипяченой теплой водой.

Шаг 8:

Затем засыпьте в миску соль, приперчите черным молотым перцем и добавьте немного сахара. С помощью кухонного венчика перемещайте все до объединения всех ингредиентов.

Шаг 9:

Теперь достаньте сковородку из духовки, залейте приготовленным томатным соусом мясные шарики в емкости так, чтобы покрыть их до половины. А сверху посыпьте заранее натертым на самой крупной терке твердым сыром и снова отправьте в духовку на 10 минут.

Шаг 10: