Мясо со стручковой фасолью на сковороде 🥩
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Воскресенье, 21 ноября 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7,99 г Жиры 6,15 г Углеводы 3,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится14 добавили себе
16
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 700 г |
| 300 г | ||||
| 2 шт. |
| 2 шт. | ||||
| 2 шт. |
| 1 ст. л. | ||||
| 50 мл |
| 1 ст. | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 700 г | ||
| 300 г | ||
| 2 шт. | ||
| 2 шт. | ||
| 2 шт. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 50 мл | ||
| 1 ст. | ||
| по вкусу |
Кусок мяса ополосните, обсушите бумажными салфетками или кухонным полотенцем. На мякоти не должно быть излишков влаги- это очень важно. Нарежьте говядину небольшими кубиками одинакового размера.
Шаг 2:
Кусок мяса ополосните, обсушите бумажными салфетками или кухонным полотенцем. На мякоти не должно быть излишков влаги- это очень важно. Нарежьте говядину небольшими кубиками одинакового размера.
Шаг 3:
Маленькую луковицу очистите. В сковороде разогрейте растительное рафинированное масло. Отправьте лук в сковороду и обжарьте на сильном огне до золотистого цвета. Лук уберите, он больше не пригодится, свои ароматы он отдал маслу.
Шаг 4:
Крупную луковицу очистите и нарежьте квадратами средней величины.
Шаг 5:
Говядину отправьте в раскалённое масло. Обжарьте до румяных боков на сильном пламени, постоянно помешивая.
Шаг 6:
Добавьте нарезанный лук, перемешивая, готовьте 15-30 секунд. Далее посолите по вкусу и поперчите. Плиту убавьте до самого минимума и томите говядину под закрытой крышкой час. Через некоторое время откройте крышку и проверьте не пригорает ли мясо. Если нужно, то добавьте немного кипятка, буквально 2-3 ст.л..
Шаг 7:
В это время подготовьте овощи. Морковку очистите. Болгарские перцы разрежьте на две части и удалите семена с сердцевиной. Фасоль нарежьте небольшими фрагментами, при необходимости удалите усики с обеих сторон.
Шаг 8:
Перец нарежьте небольшими кубиками, а морковку тонкими кружочками.
Шаг 9:
Отправьте в сковородку все овощи и томатную пасту.
Шаг 10:
Влейте один стакан воды. Если гуляш не помещается в сковороду, то перелейте его в казанок. Доведите до кипения на максимальном огне, далее пламя убавьте до минимума и тушите всё вместе под крышкой до полной готовности всех продуктов
Шаг 11:
Готовое блюдо попробуйте на соль, досолите по необходимости. Сдобрите молотыми перцами и посыпьте зеленью, нарезанной мелко.
Шаг 12:
Подавайте в горячем виде как самостоятельное блюдо или в дополнение к картофелю и многому другому.
