Котлеты на кефире 👍🏼

Категория	Мясо	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час 55 мин	Способ	Классический
Порций	7

Anna Anna

Четверг, 30 июня 2022

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,92 г

Жиры 11,3 г

Углеводы 2,18 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

169

килокалорий

и 1 нравится

15 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

500 г

500 г

2 шт.

200 г

2 ст. л.

4 ст. л.

1 шт.

100 мл

Шаг 1:

500 г

500 г

2 шт.

200 г

2 ст. л.

4 ст. л.

1 шт.

100 мл

Лук очистить.

✔️Нарезать на дольки.

✔️Пропустить мясо и лук через мясорубку.

✔️Добавить в фарш стакан кефира.

✔️Отделить яичный желток от белка.

✔️Желтки, крахмал, соль и перец добавить к фаршу.

✔️Перемешать.

✔️Белки взбить до устойчивых пиков.

✔️Добавить в фарш и перемешать.

✔️Разогреть сковороду.

✔️Добавить растительное масло.

✔️Выложить столовой ложкой фарш.

✔️Обжарить котлеты с одной стороны примерно 4-5 минут на небольшом огне.

✔️Перевернуть котлеты на другую сторону.

✔️Накрыть сковороду крышкой.

✔️Продолжаем обжаривать котлеты на кефире еще 5 минут.

✔️Обжаренные котлеты переложить в кастрюлю.

✔️Добавить пол стакана воды.

✔️Накрыть крышкой и отправить тушиться на среднем огне 8-10 минут.