Голубцы домашние диетические

Голубцы домашние диетические
КатегорияМясо КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Очень вкусно, полезно и (это главное!) низкокалорийный.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,17 г
Жиры 2,04 г
Углеводы 7,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
73
килокалорий
и 5 нравится
83 добавили себе
92
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1 шт.
Телятина
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Рис
100 г
Помидоры (томат)
2 шт.  
Шаг 1:
Голубцы домашние диетические - Шаг 1
Капуста белокочанная
1 шт.
Положить в кастрюлю с кипящей водой, чтобы листы капусты стали мягкими. Варить минут 10-15
Шаг 2:
Голубцы домашние диетические - Шаг 2
Телятина
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Рис
100 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Лук и морковь обжарить на сковородке с оливковым маслом. С помидор снять кожицу (опустить в кипяток на пару минут). Мелко порубить. Рис отварить до полуготовности. Все ингредиенты перемешать с фаршем. Вылавливаем чеснок. Можно добавить мелко порезанной зелени. Вместо томатов я использую гаспачо.
Шаг 3:
Голубцы домашние диетические - Шаг 3
Можно сделать начинку без мяса для совсем диетического варианта. Всё тоже самое: лук и морковь обжариваем, рис отвариваем, смешиваем, добавляем помидоры и зелень.
Шаг 4:
Голубцы домашние диетические - Шаг 4
Из капустных листов удаляем ножку, она слишком твердая.
Шаг 5:
Голубцы домашние диетические - Шаг 5
Заворачиваем начинку в капустный лист, укладываем на дно кастрюли капусту, затем плотно голубцы. Заливаем капустным отваром (воду из-под капусты), йогуртом 0% жирности, гаспачо (или кетчупом, или томатным соком). Накрываем капустными листами. Варим 30 минут.
Шаг 6:
Голубцы домашние диетические - Шаг 6
Подавать с обезжиренным йогуртом, в который можно выдавить чеснок и добавить зелень. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Ленивые голубцы с белокочанной капустой Ленивые голубцы с белокочанной капустой ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ Очень ленивые голубцы Очень ленивые голубцы Голубцы из краснокочанной капусты Голубцы из краснокочанной капусты
Ленивые голубцы с молодой капустой в сметане Ленивые голубцы с молодой капустой в сметане Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Голубцы тушеные в сметане Голубцы тушеные в сметане Ленивые голубцы Ленивые голубцы
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 13:03:28
оценила рецепт Печенье с М&М
29.03.2024 13:03:27
взяла на заметку рецепт Печенье с М&М
27.03.2015 12:57:33
добавила рецепт Сырники запеченные в сметане
29.03.2024 11:59:06
взяла на заметку рецепт Узбекские лепешки
29.03.2024 11:59:06
оценила рецепт Узбекские лепешки