Кабачковая запеканка с фаршем
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | — | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Среда, 31 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Запеканка из кабачков с говяжьим фаршем, обжаренными грибами и луком, свежими помидорами и майонезом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.68 г Жиры 10.95 г Углеводы 4.18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 12 нравится
| 45 г |
| 500 г | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 1 ст. л. |
| 300 г | ||||
| 0.5 гол. |
| 2 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 1 зуб. | ||||
| по вкусу |
| 2 ст. л. |
Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом форму для выпечки пирога или запеканки.
| 45 г |
Сварить рис.
| 500 г | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Положить вареный рис в небольшую миску, добавить говяжий фарш, соль и перец. Перемешать.
| 1 ст. л. | ||
| 300 г | ||
| 0.5 гол. |
Нарезать лук и грибы.
Нагреть оливковое масло на сковороде и положить в него лук с грибами. Обжаривать несколько минут, пока не размягчатся.
| 2 шт. |
Очистить кабачки и нарезать длинными тонкими ломтиками (как можно тоньше). Посыпать солью.
Положить кабачки в форму для запеканки таким образом, чтобы потом ими можно было накрыть начинку.
Выложить на кабачки фарш равномерным слоем.
Сверху положить обжаренный лук с грибами.
| 1 шт. |
Следующим слоем положить ломтики свежих помиродов, приправить солью и перцем.
| 1 зуб. | ||
| по вкусу | ||
| 2 ст. л. |
Смешать майонез с измельченным чесноком и мелко нарезанным укропом и нанести половину смеси поверх помидоров.
Завернуть края кабачков, накрыв ими начинку, и смазать оставшимся майонезом.
Запекать в духовке 35-40 минут, до помной готовности.
Подавать с зеленью и помидорами.
