Подписаться

Голубцы с мясом без риса

Голубцы с мясом без риса
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
10 порций
Просмотров: 683
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1,5 кг
Свиная лопатка
500 г
Лук репчатый
110 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
30 мл
Томатная паста
30 г
Сахар-песок
20 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Описание рецепта — Голубцы с мясом без риса:

Голубцы - одно из самых популярных блюд на нашем столе. Классический рецепт их приготовления в состав ингредиентов включает рис. Но давайте сегодня приготовим голубцы с мясом без риса. Уверяю вас, получается не хуже. Отдельно хочу остановится на кисло-сладком томатном соусе. Он настолько вкусный, что никакая другая приправа к голубцам не требуется.

Голубцы с мясом без риса: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,09 г
Жиры 5,22 г
Углеводы 7,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
96
килокалорий
Шаг 1:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 1

Для приготовления голубцов с мясом потребуется: капуста белокочанная, мякоть свинины, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, подсолнечное масло, сметана, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 2
Капуста белокочанная
1,5 кг

Капусту надрежьте с четырех сторон в верху у кочана. Выложите в кастрюлю с водой.

Шаг 3:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 3

Воду с капустой доведите до кипения, огонь уменьшите и постепенно снимите один за другим листья. Сильно разваривать их не нужно, но и сырыми листья не должны быть. Охладите листья капусты и срежьте утолщение.

Шаг 4:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 4
Свиная лопатка
500 г

Приготовьте фарш для голубцов. Мякоть свинины пропустите через мясорубку.

Шаг 5:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 5
Лук репчатый
60 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г

Лук и чеснок очистите, помойте. Батон залейте холодной, кипяченой водой и через пять минут отожмите. Пропустите через мясорубку эти ингредиенты.

Шаг 6:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите. Соли на такое количество фарша достаточно одной чайной ложки.

Шаг 7:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 7

Тщательно перемешайте фарш.

Шаг 8:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 8

На капустный лист выложите порцию фарша.

Шаг 9:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 9

Сверните голубец конвертом.

Шаг 10:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 10

Вот так получается.

Шаг 11:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 11
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сотейник с толстым дном.

Шаг 12:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 12
Подсолнечное масло
30 мл

Налейте в сотейник подсолнечное масло и 30 мл воды. Накройте крышкой и тушите 10 минут.

Шаг 13:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 13
Томатная паста
30 г

Добавьте томатную пасту.

Шаг 14:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 14
Сахар-песок
20 г

Добавьте соль и сахар по вкусу.

Шаг 15:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 15

Влейте 350-400 мл воды и перемешайте соус. Для густоты соуса можно добавить столовую ложку муки или картофельного крахмала. Но это по желанию.

Шаг 16:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 16

Выложите голубцы в сотейник с соусом.

Шаг 17:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 17
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Добавьте лавровый лист.

Шаг 18:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 18

Накройте сотейник крышкой и тушите голубцы на среднем огне до готовности 50-55 минут.

Шаг 19:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 19

Голубцы с мясом готовы.

Шаг 20:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 20

Необыкновенно вкусные голубцы подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Ленивые голубцы с белокочанной капустой Ленивые голубцы с белокочанной капустой Голубцы с саго Голубцы с саго Вкусные голубцы с бараниной . Вкусные голубцы с бараниной .
Голубцы из краснокочанной капусты Голубцы из краснокочанной капусты Голубцы из савойской капусты в мультиварке Голубцы из савойской капусты в мультиварке Голубцы Голубцы Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (28)
Juj DКатерина РуденкоЮлия ЗавдовьеваTatyana KСветлана ЗинченкоL LАнна ЧулковаLudmilasb BЕлена ПетриковаИрина ХанVitalii NovikovЕкатерина ФедороваОлеся ....Людмила ПархоменкоСітлана РудаЮра МарчукЕлена ИвановаGalina MarchenkoСергей УщаповскийНаталья АкимоваГалина ЧубАнюта КозубенкоAlena PetrovaОльга ОльгаНаталія ІвановаАлексей Нестеренко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.02.2020 21:03:17
взяла на заметку рецепт Хумус
23.02.2020 21:01:07
оценил рецепт Квашеная капуста в пакете
23.02.2020 20:59:43
оценил рецепт Курица с капустой и пшеном
23.02.2020 20:58:11
оценил рецепт Котлеты Чайные