Подписаться

Голубцы с мясом без риса

Голубцы с мясом без риса
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
10 порций
Просмотров: 3064
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1,5 кг
Свиная лопатка
500 г
Лук репчатый
110 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
30 мл
Томатная паста
30 г
Сахар-песок
20 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Описание рецепта — Голубцы с мясом без риса:

Голубцы - одно из самых популярных блюд на нашем столе. Классический рецепт их приготовления в состав ингредиентов включает рис. Но давайте сегодня приготовим голубцы с мясом без риса. Уверяю вас, получается не хуже. Отдельно хочу остановится на кисло-сладком томатном соусе. Он настолько вкусный, что никакая другая приправа к голубцам не требуется.

Голубцы с мясом без риса: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,09 г
Жиры 5,22 г
Углеводы 7,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
96
килокалорий
Шаг 1:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 1

Для приготовления голубцов с мясом потребуется: капуста белокочанная, мякоть свинины, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, подсолнечное масло, сметана, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 2
Капуста белокочанная
1,5 кг

Капусту надрежьте с четырех сторон в верху у кочана. Выложите в кастрюлю с водой.

Шаг 3:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 3

Воду с капустой доведите до кипения, огонь уменьшите и постепенно снимите один за другим листья. Сильно разваривать их не нужно, но и сырыми листья не должны быть. Охладите листья капусты и срежьте утолщение.

Шаг 4:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 4
Свиная лопатка
500 г

Приготовьте фарш для голубцов. Мякоть свинины пропустите через мясорубку.

Шаг 5:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 5
Лук репчатый
60 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г

Лук и чеснок очистите, помойте. Батон залейте холодной, кипяченой водой и через пять минут отожмите. Пропустите через мясорубку эти ингредиенты.

Шаг 6:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите. Соли на такое количество фарша достаточно одной чайной ложки.

Шаг 7:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 7

Тщательно перемешайте фарш.

Шаг 8:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 8

На капустный лист выложите порцию фарша.

Шаг 9:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 9

Сверните голубец конвертом.

Шаг 10:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 10

Вот так получается.

Шаг 11:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 11
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сотейник с толстым дном.

Шаг 12:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 12
Подсолнечное масло
30 мл

Налейте в сотейник подсолнечное масло и 30 мл воды. Накройте крышкой и тушите 10 минут.

Шаг 13:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 13
Томатная паста
30 г

Добавьте томатную пасту.

Шаг 14:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 14
Сахар-песок
20 г

Добавьте соль и сахар по вкусу.

Шаг 15:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 15

Влейте 350-400 мл воды и перемешайте соус. Для густоты соуса можно добавить столовую ложку муки или картофельного крахмала. Но это по желанию.

Шаг 16:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 16

Выложите голубцы в сотейник с соусом.

Шаг 17:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 17
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Добавьте лавровый лист.

Шаг 18:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 18

Накройте сотейник крышкой и тушите голубцы на среднем огне до готовности 50-55 минут.

Шаг 19:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 19

Голубцы с мясом готовы.

Шаг 20:
Голубцы с мясом без риса - Шаг 20

Необыкновенно вкусные голубцы подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Ленивые голубцы с белокочанной капустой Ленивые голубцы с белокочанной капустой Голубцы с саго Голубцы с саго Вкусные голубцы с бараниной . Вкусные голубцы с бараниной .
Ленивые голубцы с грибами в томатном соусе Ленивые голубцы с грибами в томатном соусе Голубцы из краснокочанной капусты Голубцы из краснокочанной капусты Голубцы из савойской капусты в мультиварке Голубцы из савойской капусты в мультиварке Ленивые голубцы на сковороде Ленивые голубцы на сковороде
и 11 нравится
36 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Пожарские котлеты
10.07.2020 16:41:23
взял на заметку рецепт Вкуснейшие грибной крем-суп из шампиньонов