Блины на кефире с дырочками

Категория	Блины	Кухня	Домашние рецепты
Время	30 мин	Способ	Классический
Порции	4

Вера Ингалычева

Среда, 2 марта 2022

Описание рецепта

Очень удачный рецепт с красивыми крупными дырочками.
В этом рецепте присутствует кипяток, он позволяет нашему продукту стать тоньше, делает тесто более жидким, ведь сам по себе кефир довольно густой.
Вот какие кругляши — как солнышко румяные, жирненькие, все лоснятся от масла.
Остается к ним в компанию добавить варенья или сметаны и неземное удовольствие обеспечено. Спешите приготовить!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,33 г

Жиры 3,68 г

Углеводы 23,6 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

151

килокалорий

и 3 нравится

27 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

500 г

2 шт.

320 г

250 мл

2 ст. л.

0,5 ч. л.

0,5 ч. л.

2 ст. л.

Шаг 1:

500 г

2 шт.

320 г

250 мл

2 ст. л.

0,5 ч. л.

0,5 ч. л.

2 ст. л.

Кефир взбить венчиком вместе с яйцами, солью и сахаром. Все составляющие должны быть комнатной температуры.
Муку просеем и добавим в нее соду. Кефир ее погасит своей кислотной средой, поэтому гасить ее не нужно.
Постепенно всыпаем муку в кефир и активно замешиваем венчиком.
Несколько минут замеса и у вас получится идеальное, густоватое тесто без комочков.
Разбавим тесто стаканом кипятка, вольем растительное масло и еще раз хорошо размешаем.

Шаг 2:

Можно выпекать блинчики!
Хорошо накалите сковороду и вперед.
Выпекаем, подрумянивая с обеих сторон. Красивые крупные и многочисленные дырочки будут появляться на глазах!
Блины получаются тонкие, красивые, насквозь дырчатые и вкуснейшие!
Подходят для любых сладких и не сладких начинок.
Приятного аппетита!!!