Подписаться

Блинный торт с икрой

Блинный торт с икрой
Нравится
83
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
10 порций
Просмотров: 3775
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Крахмал кукурузный
200 г
Мука пшеничная
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.
Сахар-песок
3 ст. л.
Молоко коровье
760 мл
Подсолнечное масло
340 мл
Пакетик заварного крема
2 шт.
Сливки 30-33%
200 мл
Смесь для приготовления желе кулубничная
1 шт.
Вода
150 мл  

Описание рецепта — Блинный торт с икрой:

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и невероятно нежного блинного торта с очень оригинальным украшением в виде икры. Такое угощение удивит и порадует ваших деток и остальных членов семьи. А желейная “икра” придаст особое очарование такому простому десерту. За привкус масла можете не волноваться, его в торте абсолютно не слышно. И такой “икрой” вы с легкостью сможете украшать и любую другую выпечку. Вкусных вам экспериментов!

Блинный торт с икрой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,62 г
Жиры 22,57 г
Углеводы 18,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
287
килокалорий
Шаг 1:
Блинный торт с икрой - Шаг 1

Приготовление блинного торта с “икрой” начнем непосредственно с блинов. Для этого нам понадобятся мука, крахмал, сахар, молоко, соль, яйцо, масло подсолнечное.

Шаг 2:
Блинный торт с икрой - Шаг 2
Крахмал кукурузный
200 г
Мука пшеничная
100 г

В небольшой миске соединяем крахмал и муку, перемешиваем.

Шаг 3:
Блинный торт с икрой - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.
Сахар-песок
2 ст. л.

В чаше миксера взбиваем яйцо с солью и сахаром.

Шаг 4:
Блинный торт с икрой - Шаг 4
Молоко коровье
400 мл

Вливаем молоко.

Шаг 5:
Блинный торт с икрой - Шаг 5

Постепенно подсыпаем мучную смесь и замешиваем жидкое тесто.

Шаг 6:
Блинный торт с икрой - Шаг 6
Подсолнечное масло
40 мл

В конце добавляем подсолнечное масло и перемешиваем.

Шаг 7:
Блинный торт с икрой - Шаг 7

На среднем огне разогреваем сковороду, наливаем в нее тонким слоем тесто.

Шаг 8:
Блинный торт с икрой - Шаг 8

И печем блины с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 9:
Блинный торт с икрой - Шаг 9

Когда блины уже готовы, приступаем к приготовлению заварного крема. Для него нам понадобятся сухой концентрат для приготовления крема, молоко, сливки и сахар.

Шаг 10:
Блинный торт с икрой - Шаг 10
Молоко коровье
360 мл
Пакетик заварного крема
2 шт.

В сотейнике перемешиваем сухой концентрат и молоко.

Шаг 11:
Блинный торт с икрой - Шаг 11

Готовим крем на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения и даем ему немного остыть.

Шаг 12:
Блинный торт с икрой - Шаг 12
Сливки 30-33%
200 мл
Сахар-песок
1 ст. л.

Тем временем сливки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

Шаг 13:
Блинный торт с икрой - Шаг 13

Вводим остывший заварной крем и перемешиваем до однородности.

Шаг 14:
Блинный торт с икрой - Шаг 14

Готовым кремом прослаиваем блины.

Шаг 15:
Блинный торт с икрой - Шаг 15

Обмазываем снаружи и оставляем в прохладном месте напитываться.

Шаг 16:
Блинный торт с икрой - Шаг 16

А в это время готовим декор в виде икры. Для этого возьмем желе, воду и подсолнечное масло.

Шаг 17:
Блинный торт с икрой - Шаг 17
Подсолнечное масло
300 мл

Подсолнечное масло выливаем в чашку и отправляем в морозильную камеру на 1-1,5 часа.

Шаг 18:
Блинный торт с икрой - Шаг 18
Смесь для приготовления желе кулубничная
1 шт.
Вода
150 мл

Желе растворяем в горячей воде.

Шаг 19:
Блинный торт с икрой - Шаг 19

Оставляем его в холодильнике до тех пор, пока оно начнет схватываться.

Шаг 20:
Блинный торт с икрой - Шаг 20

Затем набираем его в шприц или кондитерский мешок.

Шаг 21:
Блинный торт с икрой - Шаг 21

И капаем желе в охлажденное масло буквально по капле. Желе, оседая на дно, окончательно застынет и приобретет форму икринки.

Шаг 22:
Блинный торт с икрой - Шаг 22

“Икру” из желе процеживаем от подсолнечного масла, ополаскиваем под холодной водой.

Шаг 23:
Блинный торт с икрой - Шаг 23

И украшаем ею блинный торт.

Шаг 24:
Блинный торт с икрой - Шаг 24

Торт готов! Нарезаем его на порции и подаем.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блинный торт с шоколадным кремом Блинный торт с шоколадным кремом Блины с икрой и лососем Блины с икрой и лососем Блинный торт с Nutella Блинный торт с Nutella Блинный торт с яблоками Блинный торт с яблоками
Блинный торт с консервированной вишней Блинный торт с консервированной вишней Блинные мешочки с икрой и сметаной "Широкая Масленица" Блинные мешочки с икрой и сметаной "Широкая Масленица" Блинный торт - Самый простой торт из блинов Блинный торт - Самый простой торт из блинов Блинный рулет с фруктами Блинный рулет с фруктами
Взяли рецепт на заметку (387)
Анастасия ОщепковаAlexandra PresidentТаня КупцоваАлександра ЕвтушенкоВера СкульскаяСвета ВинокуроваЕлена ТАнна МаксимкинаМария КипнисАнастасия МаркарянZaya GurievaNataly SergeevaТатьяна КрайноваNatalia SkoAnnet BtНаташа ВиноградоваСветлана ЮмагалееваАнастасия СтаростенкоНина МихайличенкоLyuboff NezemnayaСветлана БузмаковаSabina ГасановаYul -Марина ЯгодкинаАнна КуцманЭльвира Костычева
Показать всех
Комментарии (3)
Здорово придумали с икрой👍👍👍👍. Спасибо вам за идею
07.03.2016 04:00
Поздравляю с праздником!!!🌺🌺
30.04.2016 12:09
👍🏽👍🏽👍🏽🍰🍰🍰 у меня все получилось !!! Супер! Гостям понравилось !!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Розы из рыбы и картофельного пюре
взяла на заметку рецепт Американские панкейки
23.11.2017 23:45:05
взяла на заметку рецепт Шоколадно-карамельный торт