Подписаться

Блинный торт с икрой

Блинный торт с икрой
Нравится
86
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
10 порций
Просмотров: 4697
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Крахмал кукурузный
200 г
Мука пшеничная
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.
Сахар-песок
3 ст. л.
Молоко коровье
760 мл
Подсолнечное масло
340 мл
Пакетик заварного крема
2 шт.
Сливки 30-33%
200 мл
Смесь для приготовления желе кулубничная
1 шт.
Вода
150 мл  

Описание рецепта — Блинный торт с икрой:

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и невероятно нежного блинного торта с очень оригинальным украшением в виде икры. Такое угощение удивит и порадует ваших деток и остальных членов семьи. А желейная “икра” придаст особое очарование такому простому десерту. За привкус масла можете не волноваться, его в торте абсолютно не слышно. И такой “икрой” вы с легкостью сможете украшать и любую другую выпечку. Вкусных вам экспериментов!

Блинный торт с икрой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,62 г
Жиры 22,57 г
Углеводы 18,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
287
килокалорий
Шаг 1:
Блинный торт с икрой - Шаг 1

Приготовление блинного торта с “икрой” начнем непосредственно с блинов. Для этого нам понадобятся мука, крахмал, сахар, молоко, соль, яйцо, масло подсолнечное.

Шаг 2:
Блинный торт с икрой - Шаг 2
Крахмал кукурузный
200 г
Мука пшеничная
100 г

В небольшой миске соединяем крахмал и муку, перемешиваем.

Шаг 3:
Блинный торт с икрой - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.
Сахар-песок
2 ст. л.

В чаше миксера взбиваем яйцо с солью и сахаром.

Шаг 4:
Блинный торт с икрой - Шаг 4
Молоко коровье
400 мл

Вливаем молоко.

Шаг 5:
Блинный торт с икрой - Шаг 5

Постепенно подсыпаем мучную смесь и замешиваем жидкое тесто.

Шаг 6:
Блинный торт с икрой - Шаг 6
Подсолнечное масло
40 мл

В конце добавляем подсолнечное масло и перемешиваем.

Шаг 7:
Блинный торт с икрой - Шаг 7

На среднем огне разогреваем сковороду, наливаем в нее тонким слоем тесто.

Шаг 8:
Блинный торт с икрой - Шаг 8

И печем блины с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 9:
Блинный торт с икрой - Шаг 9

Когда блины уже готовы, приступаем к приготовлению заварного крема. Для него нам понадобятся сухой концентрат для приготовления крема, молоко, сливки и сахар.

Шаг 10:
Блинный торт с икрой - Шаг 10
Молоко коровье
360 мл
Пакетик заварного крема
2 шт.

В сотейнике перемешиваем сухой концентрат и молоко.

Шаг 11:
Блинный торт с икрой - Шаг 11

Готовим крем на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения и даем ему немного остыть.

Шаг 12:
Блинный торт с икрой - Шаг 12
Сливки 30-33%
200 мл
Сахар-песок
1 ст. л.

Тем временем сливки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

Шаг 13:
Блинный торт с икрой - Шаг 13

Вводим остывший заварной крем и перемешиваем до однородности.

Шаг 14:
Блинный торт с икрой - Шаг 14

Готовым кремом прослаиваем блины.

Шаг 15:
Блинный торт с икрой - Шаг 15

Обмазываем снаружи и оставляем в прохладном месте напитываться.

Шаг 16:
Блинный торт с икрой - Шаг 16

А в это время готовим декор в виде икры. Для этого возьмем желе, воду и подсолнечное масло.

Шаг 17:
Блинный торт с икрой - Шаг 17
Подсолнечное масло
300 мл

Подсолнечное масло выливаем в чашку и отправляем в морозильную камеру на 1-1,5 часа.

Шаг 18:
Блинный торт с икрой - Шаг 18
Смесь для приготовления желе кулубничная
1 шт.
Вода
150 мл

Желе растворяем в горячей воде.

Шаг 19:
Блинный торт с икрой - Шаг 19

Оставляем его в холодильнике до тех пор, пока оно начнет схватываться.

Шаг 20:
Блинный торт с икрой - Шаг 20

Затем набираем его в шприц или кондитерский мешок.

Шаг 21:
Блинный торт с икрой - Шаг 21

И капаем желе в охлажденное масло буквально по капле. Желе, оседая на дно, окончательно застынет и приобретет форму икринки.

Шаг 22:
Блинный торт с икрой - Шаг 22

“Икру” из желе процеживаем от подсолнечного масла, ополаскиваем под холодной водой.

Шаг 23:
Блинный торт с икрой - Шаг 23

И украшаем ею блинный торт.

Шаг 24:
Блинный торт с икрой - Шаг 24

Торт готов! Нарезаем его на порции и подаем.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блинный торт с шоколадным кремом Блинный торт с шоколадным кремом Блины с икрой и лососем Блины с икрой и лососем Блинный торт с Nutella Блинный торт с Nutella Блинный торт с грибами и сыром Блинный торт с грибами и сыром
Блинный торт с яблоками Блинный торт с яблоками Блинный торт с консервированной вишней Блинный торт с консервированной вишней Блинные мешочки с икрой и сметаной "Широкая Масленица" Блинные мешочки с икрой и сметаной "Широкая Масленица" Блинный торт - Самый простой торт из блинов Блинный торт - Самый простой торт из блинов
Взяли рецепт на заметку (427)
Валерия ФогельAyjemal BalkulievaОля КахадзеЮра СлабецькийСвітлана ЯкубовськаKasim RastagarЛизогуб НаталіЯИрина ЖуковаАлена КузнецоваViktoriya VoronkoОстап ЗадунайскийАННА ЗюзликоваЛилия СамсоноваOlga PankovskayaN MElena RomenskayaTania ShebetkoBogdan DavygoraЮлия ЯковенкоEva SunriseАнастасия ПотоцкаяТим ОкJeren KurdovaМарина КMara LakiАлександра Устинова
Показать всех
Комментарии (3)
Здорово придумали с икрой👍👍👍👍. Спасибо вам за идею
07.03.2016 04:00
Поздравляю с праздником!!!🌺🌺
30.04.2016 12:09
👍🏽👍🏽👍🏽🍰🍰🍰 у меня все получилось !!! Супер! Гостям понравилось !!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.12.2018 12:16:13
взяла на заметку рецепт Кукурузная каша с креветками и беконом
16.12.2018 12:13:43
взяла на заметку рецепт Новогодний салат "Варежка дела мороза"
16.12.2018 12:13:41
взяла на заметку рецепт Овощной салат
16.12.2018 12:13:35
взяла на заметку рецепт Куриные ножки в панировке