Великолепные оладьи! Особенно для вегетарианцев! Их легко приготовить и они очень вкусные!
Смешайте натертый на терке цуккини, взбитые яйца, муку, льняные семена, разрыхлитель, белый сахар, корицу и гвоздику. Гвоздику и корицу можете не добавлять, если вам не нравится.
Нагрейте сковороду на среднем огне (я использую сковороду с антипригарным покрытием, но если у вас такой нет, слегка смажьте свою сковороду маслом).
На один оладь в среднем приходится 50 граммов смеси (1 столовая ложка).
Обжарьте оладь с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета (примерно 2 минуты).
Подавайте с яблочным джемом или любым дургим, какой у вас есть.