Пышные блины со свежим тертым яблоком и миндальным маслом - великолепный завтрак! Подавайте с маслом, украсив ломтиками яблок или полив горячим сиропом.
Смешать в небольшой миске муку, яйцо, пахту, миндальное масло, тертое яблоко и корицу. Взбить до густой кремовой массы.
Растопить масло в большой сковороде на медленном огне.
Наливать тесто для блинов порциями по 1/2 стакана.
Жарить 3-4 минуты, затем перевернуть на другую сторону и жарить еще 3-4 минуты, пока не подрумянится.
Подавать с миндальным маслом, яблоками или горячим сиропом.
Получится 6 больших или 12 маленьких блинов.