Подписаться

Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 5065
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная грудинка
50 г
Лук-порей
1 стеб.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Говяжий фарш
300 г
Томатная паста
250 г
Лимон
1 шт.
Сливки 20-22%
2 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Спагетти
500 г
Пармезан
по вкусу
Петрушка
1 ч. л.

Описание рецепта — Спагетти болоньезе:

Соус Болоньезе — мясной соус для итальянской пасты родом из Болоньи.
Официально рекомендованный рецепт ограничивает состав соуса такими ингредиентами: говядина, панчетта (разновидность бекона, вяленая грудинка со специями), лук, морковь, сельдерей, томатная паста, мясной бульон, красное вино и, не обязательно, молоко или сливки.

Спагетти болоньезе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,88 г
Жиры 11,96 г
Углеводы 32,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
277
килокалорий
Шаг 1:
Спагетти болоньезе - Шаг 1
Свиная грудинка
50 г
Лук-порей
1 стеб.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
50 мл

Мелко нарежем грудинку, лук-порей и морковь, разогреем в кастрюле растительное масло.

Шаг 2:
Спагетти болоньезе - Шаг 2

Поджарим в масле в течение минуты лук, морковь и грудинку.

Шаг 3:
Спагетти болоньезе - Шаг 3
Говяжий фарш
300 г
Томатная паста
250 г
Лимон
1 шт.
Сливки 20-22%
2 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу

Добавим фарш, лимонный сок, томатную пасту и лимонную цедру, будем готовить в течение получаса на слабом огне под крышкой, периодически помешивая. Добавим сливки, поперчим.

Шаг 4:
Спагетти болоньезе - Шаг 4

Вскипятим воду, посолим.

Шаг 5:
Спагетти болоньезе - Шаг 5
Спагетти
500 г

Отварим спагетти.

Шаг 6:
Спагетти болоньезе - Шаг 6
Пармезан
по вкусу

Крупно натрем пармезан.

Шаг 7:
Спагетти болоньезе - Шаг 7
Петрушка
1 ч. л.

В соус добавим немного петрушки. Будем подавать со спагетти и тертым пармезаном.

Это стоит попробовать
Спагетти болоньезе Спагетти болоньезе Спагетти под соусом болоньез Спагетти под соусом болоньез Спагетти Болоньезе Спагетти Болоньезе Спагетти Болоньезе Спагетти Болоньезе
Спагетти болоньезе Спагетти болоньезе Запеченные спагетти «Болоньезе» Запеченные спагетти «Болоньезе» Спагетти Болоньезе Спагетти Болоньезе Спагетти Болоньезе Спагетти Болоньезе
и 24 нравится
216 добавили себе
Комментарии (1)
Спасибо за рецепт! Вышло очень вкусно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 21:30:10
взяла на заметку рецепт Тефтели с яблоками в сметанном соусе
06.07.2020 21:15:31
взяла на заметку рецепт пп сырники
06.07.2020 21:12:58
взял на заметку рецепт Фокачча с сыром
06.07.2020 21:12:05
взяла на заметку рецепт Лучшие пп сырники
06.07.2020 21:08:00
взял на заметку рецепт ПП блинчики🌾