Pasta a-la Carbonara
| Категория | Паста |
Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 |
| |
 Суббота, 4 марта 2023
| Подписаться |
Описание рецепта
Классический русский рецепт пасты
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 3 шт. | | 65 г |
| 50 г | | 5 г |
| 1 щеп. | | 150 г |
| 10 г | | 150 г |
| 3 зуб. | | 3 шт. |
Шаг 1:
В миске соединяем яичные желтки, сливки, тёртый пармезан, соль и молотый чёрный перец. Не взбивая хорошо перемешиваем до однородности.
Шаг 2:
Спагетти сварить по инструкции до состояния “al dente”
Шаг 3:
На среднем огне в маленьком количестве растительного масла обжарить слайсы бекона добавив целые зубчики чеснока
Шаг 4:
Используя щипцы переложить спагетти в сковороду к бекону, немного обжарить и перемешать. Влить соус из сыра, сливок и яичных желтков. Выключить огонь, энергично помешивая добавить один половник воды из под варки макарон. Подавать пасту посыпав мелко натертым пармезаном и половинками помидор черри
