Паста с чернилами каракатицы с томатным соусом и морепродуктами
| Категория | Паста | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 5 | ||
 Воскресенье, 18 мая 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Я очень люблю как саму Италию, так и их кухню. Каждый раз приезжая в Италию, у меня захватывает дух и начинает очень сильно биться сердце....я люблю как они готовят....легко и весело) не жарят и парят часами, как привыкли наши родители! Наверное именно за эту легкость я и полюбила Италию.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 12,57 г Жиры 3,84 г Углеводы 24,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 4 нравится39 добавили себе
47
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 500 г |
| 250 г | ||||
| 250 г |
| 300 г | ||||
| 200 г |
| 4 г | ||||
| 20 мл |
| 60 мл | ||||
| 100 г |
| 1 г | ||||
| 1 г |
| по вкусу | ||||
| 0 г |
Шаг 1:
| 500 г | ||
| 250 г | ||
| 250 г | ||
| 300 г | ||
| 200 г | ||
| 4 г | ||
| 20 мл | ||
| 60 мл | ||
| 100 г | ||
| 1 г | ||
| 1 г | ||
| по вкусу | ||
| 0 г |
Подготавливаем ингридиенты
Шаг 2:
Чеснок мелко режем, помидоры черри разрезаем на пополам
Шаг 3:
Петрушку мелко рубим
Шаг 4:
Варим томатный соус. Нам потребуется:
1) томаты без кожицы в собственном соку
2) базилик свежий
3) соль, перец
4) сахар
Варим после закипания 15-20 минут. соль, перец, сахар добавляем по вкусу
1) томаты без кожицы в собственном соку
2) базилик свежий
3) соль, перец
4) сахар
Варим после закипания 15-20 минут. соль, перец, сахар добавляем по вкусу
Шаг 5:
Наливаем подсолнечное масло и обжариваем чеснок.
Шаг 6:
Добавляем измельченную петрушку.
Шаг 7:
Добавляем креветки и кальмары и жарим 2-3 мин.
Шаг 8:
Добавляем белое вино и томатный соус, перемешиваем и кладем помидоры черри
Шаг 9:
Мидии варим взаранее, сначала 4 минуты без воды в кастрлюле, потом доливаем воду и варим еще 4-5 минут, пока не раскроются все мидии
Шаг 10:
Когда соус почти готов, начинаем варить спагетти. Слегка в подсоленной воде варим спагетти в течение 7 мин после закипания, они должны оставаться слегка недоваренными.
Вытаскиваем спагетти, раскладываем по тарелкам, поливаем соусом, выкладываем мидии и посыпаем пармезаном!
Вытаскиваем спагетти, раскладываем по тарелкам, поливаем соусом, выкладываем мидии и посыпаем пармезаном!
