Макароны пенне с сырным соусом
| Категория | Паста | Кухня | Английская кухня |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Среда, 29 августа 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Макаронны пенне со сливочным соусом из голубого сыра, рукколы и грецких орехов.
К этому блюду можно подать лёгкий овощной салат.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9.5 г Жиры 12.33 г Углеводы 29.73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 0.5 ст. |
| 230 г | ||||
| 1 ст. л. |
| 0.5 ст. | ||||
| 1 щеп. |
| 1 щеп. | ||||
| 1 ст. |
| 4 ст. |
| 0.5 ст. |
На сухой сковородке на среднем огне слегка обжариваем грецкие орехи. Затем достаём орехи из сковороды и нарезаем крупными кусочками.
| 230 г |
Кидаем макароны пенне в кипящую подсоленную воду. Готовим по инструкции на упаковке. Пока макароны варятся, приступаем к приготовлению соуса.
| 1 ст. л. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 1 щеп. | ||
| 1 щеп. | ||
| 1 ст. |
Нужно растопить масло в небольшой кастрюльке. Потом добляем молоко, мелко накрошенный голубой сыр и приправляем солью c перцем. Постоянно помешивая, доводим до кипения.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг. Можно оставить немного воды, в которой варились макароны. Если соус получится слишком густой, его можно будет разбавить этой водой.
| 4 ст. |
Смешиваем макароны и сливочный соус, добавляем рукколу.
Руккола станет очень мягкой, когда вы станете перемешивать её с макаронами. Если вам покажется, что блюдо слишком густое, можете добавить немного воды, оставшейся после варки макарон.
Макароны выкладываем на широкую тарелку и посыпаем обжаренными орехами. По желанию, можно немного посолить и поперчить.
