Очень ленивые пельмени

Категория	Пельмени и вареники	Кухня	Русская кухня
Время	1 час 20 мин	Способ	Классический
Порций	6

Irina Zhivodovskaya

Суббота, 19 марта 2016

Описание рецепта

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки👌🏻

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,44 г

Жиры 6,84 г

Углеводы 18,32 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

175

килокалорий

и 19 нравится

280 добавили себе

303



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

3 ст.

1 шт.

2 ст.

0,5 ч. л.

1 шт.

по вкусу

300 г

300 г

Шаг 1:

3 ст.

1 шт.

2 ст.

0,5 ч. л.

1 шт.

по вкусу

300 г

300 г

Ингредиенты:
-3 стакана муки,
-1 яйцо,
-2/3 стакана воды,
-1/2 чайной ложки соли.
-мясо,
-лук,
-соль,
-перец.

Шаг 2:

Приготовление:
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

Шаг 3:

В это время делаем фарш.
мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

Шаг 4:

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш

Шаг 5:

сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край.

Шаг 6:

Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

Шаг 7:

Я положила порезанные рулетики в глубокую сковороду, залила сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" ( можно любым бульоном-овощным или мясным)и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыла крышкой и тушила на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!

Приятного аппетита!