Сало горячего засола - домашний деликатес!
| Категория | Заготовки и соленья | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 | ||
 Вторник, 22 ноября 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Сало горячего засола - домашний деликатес!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,32 г Жиры 33,04 г Углеводы 2,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 12 нравится159 добавили себе
175
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 л |
| 1 кг | ||||
| 4 шт. |
| 2 шт. | ||||
| 7 зуб. |
| 200 г | ||||
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
Шаг 1:
| 1 л | ||
| 1 кг | ||
| 4 шт. | ||
| 2 шт. | ||
| 7 зуб. | ||
| 200 г | ||
| 2 ст. л. | ||
| по вкусу |
1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
