Подписаться

Сало горячего засола - домашний деликатес!

Сало горячего засола - домашний деликатес!
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
5 порций
Просмотров: 1445
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
1 л
Сало
1 кг
Лук репчатый
4 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Чеснок
7 зуб.
Соль
200 г
Сахар-песок
2 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Сало горячего засола - домашний деликатес!:

Сало горячего засола - домашний деликатес!

Сало горячего засола - домашний деликатес!: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,32 г
Жиры 33,04 г
Углеводы 2,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
314
килокалорий
Шаг 1:
Вода
1 л
Сало
1 кг
Лук репчатый
4 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Чеснок
7 зуб.
Соль
200 г
Сахар-песок
2 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу

1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Малосольные огурцы (горячего засола) Малосольные огурцы (горячего засола) Домашняя тушенка из мяса лося Домашняя тушенка из мяса лося Сало в тузлуке Сало в тузлуке Домашний хрен со свеклой Домашний хрен со свеклой
Домашний кетчуп Домашний кетчуп Лечо Лечо Лечо с фасолью Лечо с фасолью Маринованная капуста Маринованная капуста
Взяли рецепт на заметку (147)
8888 8888Катя КатинаAnaida BedikyanМарина ТретьякМирослава КозакLenka ChyzhOksana OksanaНаталья МогилаNatali IvanildoBogdan DavygoraНаталья Саенко Наталья АкимоваAlina DmitrievaАмаляАмаля АмаляНаталья СидоркинаНадежда ОхотинаAnnet BtТаня ХорошоМарина ПисаренкоАлексей НестеренкоЮлия ЩербининаJulia Starcorina gaftonНаталья ДунаеваЛариса ЮрковаЕвгения Бабаджанова
Показать всех
Комментарии (2)
200 г соли на 1 литр воды- это не много на 1 кг сала?
01.12.2016 10:06
Я сама ещё не пробывала делать этот рецепт, но соли действительно много! Надо брать максимум 100 г.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками и лапшой
13.11.2019 13:21:58
взяла на заметку рецепт Pão de queijo - булочки, которые меня покорили!