Подписаться

Овощная паста «Айвар»👍🏼

Овощная паста «Айвар»👍🏼
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 1 минута
10 порций
Просмотров: 140
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец болгарский
1 кг
Баклажан
500 г
Перец красный острый
20 г
Лук репчатый
50 г
Чеснок
15 г
Подсолнечное масло
110 мл
Яблочный уксус
40 мл  

Описание рецепта — Овощная паста «Айвар»👍🏼:

😉

Овощная паста «Айвар»👍🏼: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,89 г
Жиры 5,95 г
Углеводы 5,08 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
73
килокалории
Шаг 1:
Овощная паста «Айвар»👍🏼 - Шаг 1
Перец болгарский
1 кг
Баклажан
500 г
Перец красный острый
20 г
Лук репчатый
50 г
Чеснок
15 г
Подсолнечное масло
110 мл
Яблочный уксус
40 мл
1. Баклажаны и перец промываем, обсушиваем полотенцем и кладем на противень. Ставим его в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 1 часа. За это время переворачиваем овощи 1-2 раза.

2. Запеченные овощи очищаем от кожуры, а перец еще и от семян. Перекладываем все в блендер и добавляем острый перец. Перемалываем продукты до однородной массы.

3. Очищаем лук и чеснок от шелухи, а потом нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем их на сковороде до золотистого цвета.

4. В кастрюлю кладем обжаренный лук и чеснок, добавляем овощную смесь, соль, перец, растительное масло и сахар. Все хорошо перемешиваем. Ставим кастрюлю на плиту и варим на медленном огне до уваривания (30-40 минут).

5. За 5 минут до окончания варки в массу добавляем уксус, перемешиваем и раскладываем по баночкам. Закатываем их крышками, накрываем пледом и оставляем до полного остывания. А потом убираем в погреб или шкаф.
Это стоит попробовать
Фасоль в томатной заливке на зиму Фасоль в томатной заливке на зиму Айвар (икра) Айвар (икра) Кабачковая икра Кабачковая икра Лечо по-венгерски на зиму Лечо по-венгерски на зиму
Кабачковая аджика на зиму. Кабачковая аджика на зиму. Лечо с кабачками Лечо с кабачками Овощная икра с баклажанами на сковороде Овощная икра с баклажанами на сковороде Солянка овощная на зиму со сладким перцем Солянка овощная на зиму со сладким перцем
10 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.06.2021 04:34:16
взяла на заметку рецепт Медальоны из индейки с грибным соусом
21.06.2021 04:10:35
взял на заметку рецепт Кабачковые оладьи со шпинатом и укропом
21.06.2021 04:01:03
взяла на заметку рецепт Королевская ватрушка
21.06.2021 03:56:14
взяла на заметку рецепт Ягодный кисель