Лечо из кабачков 👍🏼
![Лечо из кабачков 👍🏼](https://www.patee.ru/r/x6/1a/55/49/640m.jpg)
Категория | Заготовки и соленья | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 2 часа 1 мин | Способ | Классический |
Порция | 1 | ||
![]() Воскресенье, 26 декабря 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 1.33 г Жиры 4.96 г Углеводы 10.04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
20
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 500 г |
| 1 ст. | ||||
| 200 г |
| 2 ст. л. | ||||
| 5 шт. |
| 2 кг | ||||
| 8 шт. |
| 6 шт. | ||||
| 3 ст. л. |
Шаг 1:
![Лечо из кабачков 👍🏼 - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/1a/55/4a/960x.jpg)
| 500 г | ||
| 1 ст. | ||
| 200 г | ||
| 2 ст. л. | ||
| 5 шт. |
Ингредиенты для сиропа
Шаг 2:
![Лечо из кабачков 👍🏼 - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/1a/55/4b/960x.jpg)
| 2 кг | ||
| 8 шт. | ||
| 6 шт. | ||
| 3 ст. л. |
Основные ингредиенты
Шаг 3:
![Лечо из кабачков 👍🏼 - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/1a/55/4c/960x.jpg)
С кабачков снять кожицу, нарезать очищенный кабачок небольшими кубиками.
Шаг 4:
![Лечо из кабачков 👍🏼 - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/1a/55/4d/960x.jpg)
Перец очистить, нарезать дольками.
Шаг 5:
![Лечо из кабачков 👍🏼 - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/1a/55/4e/960x.jpg)
Лук очистить и нарезать кольцами.
Шаг 6:
![Лечо из кабачков 👍🏼 - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/1a/55/4f/960x.jpg)
Приготовить сироп. Для этого соединить томатную пасту, подсолнечное масло, воду, соль, сахар, душистый перец и прокипятить 3 мин.
Шаг 7:
![Лечо из кабачков 👍🏼 - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/1a/55/50/960x.jpg)
Сложить в кипящий сироп кабачки и варить 15 мин. Затем добавить нарезанный перец и варить 5 мин.
Шаг 8:
![Лечо из кабачков 👍🏼 - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/1a/55/51/960x.jpg)
После чего добавить к овощам нарезанный лук и варить 10 мин. Всё вместе проварить ещё 20-30 минут. Долить 3 ст л уксуса (на 1 л -1 ст л) Разложить по стерилизованным банкам и закрыть чистыми крышками. Выход - 3, 350л. Хранить заготовку не обязательно в холодильнике, достаточно - в прохладном месте.