Подписаться

Артишоки в масле

Артишоки в масле
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 2612
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Артишок
400 г
Вода
2000 мл
Лимонный сок
20 мл
Соль
5 г
Винный уксус
120 мл
Орегано сушеный
10 г
Оливковое масло
500 мл
Чеснок
10 г
Перец кайенский
5 г  

Описание рецепта — Артишоки в масле:

Традиционный итальянский метод приготовления овощей в масле.
Так можно приготовить многие овощи, особенно в сезон.
Приготовим артишоки - это вкусно!

Артишоки в масле: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,34 г
Жиры 14,95 г
Углеводы 2,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
144
килокалории
Шаг 1:
Артишоки в масле - Шаг 1
Артишок
400 г
Вода
1000 мл
Лимонный сок
20 мл

Свежие артишоки почистите: удалите жесткие внешние листья, обрежьте стебли, острым ножом разрежьте головки и удалите волокна из середины. В результате останутся только упругие, белые сердцевинки.
Разрежьте артишоки на 4 части и положите на 30 минут в воду, подкисленную лимонным соком.

Шаг 2:
Артишоки в масле - Шаг 2
Вода
1000 мл
Соль
5 г
Винный уксус
120 мл

Вскипятите воду, добавьте соль и винный уксус.
Пробланшируйте подготовленные артишоки около 3 минут.

Шаг 3:
Артишоки в масле - приготовлениеАртишоки в масле - приготовление

Артишоки выложите в сито и дайте стечь всей лишней жидкости.
Потом разложите на бумажном полотенце, другим промокните сверху. Артишоки должны совершенно остыть и быть абсолютно сухими.

Шаг 4:
Артишоки в масле - приготовлениеАртишоки в масле - приготовление
Орегано сушеный
10 г
Оливковое масло
500 мл
Чеснок
10 г
Перец кайенский
5 г

В стерилизованные банки уложите артишоки, веточку орегано и залейте оливковым маслом. Баночки должны быть полностью заполненными, до горлышка.
Если хотите, то можете добавить зубок чеснока и стручок острого перца.

Шаг 5:
Артишоки в масле - Шаг 5

Закройте баночки и выдержите холодильнике несколько дней.

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Фаршированные артишоки Фаршированные артишоки Козий сыр со шпинатом Козий сыр со шпинатом Баклажаны в масле Баклажаны в масле Глазированная морковка Глазированная морковка
ВЯленные помидорки Черри ВЯленные помидорки Черри Вяленые помидоры в микроволновке Вяленые помидоры в микроволновке Баклажаны в майонезе на зиму Баклажаны в майонезе на зиму Брауни (Brownie) - в банке Брауни (Brownie) - в банке
Взяли рецепт на заметку (17)
Diana KumpanАлексей НестеренкоAлиса АлисаНаталья ГолоядЕва ИвановаМарина ПисаренкоIrina RebrinaНаталья АкимоваЕвгения ПилипенкоKristina ShustermanЯна СказочкинаЭлла АхтямоваEva WillSauri NittoSergey BoridkoГалочка БарановаТоня Склярова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.02.2019 03:30:20
взяла на заметку рецепт Овощные оладьи
20.02.2019 03:18:19
взял на заметку рецепт Малосольные огурцы
20.02.2019 03:07:39
взял на заметку рецепт Шахматный блинный пирог без выпечки!
взяла на заметку рецепт Постные блины без молока и яиц