Сочни с творогом
| Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | — | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Понедельник, 14 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Сочни с начинкой из творога с манной крупой и ванилином - вкусный и питательный завтрак для всей семьи.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8.67 г Жиры 7.46 г Углеводы 35.87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 11 нравится
| 400 г |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 5 шт. | ||||
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. | ||||
| 50 г |
| 1 ст. | ||||
| 180 мл |
| 1 ч. л. | ||||
| 3 ст. |
| 400 г | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ч. л. |
Начинка:
Положить творог в миску, добавить сахар и ванилин и растереть.
| 2 шт. |
Отделить белки от желтков. Миску с белками поставить в холодильник, чтобы охладились. Желтки положить в миску с творогом, тщательно перемешать.
| 2 ст. л. | ||
| 2 ст. л. |
Выложить в миску сметану, тщательно перемешать. Добавить манку, перемешать до однородной массы.
Достать белки из холодильника, взбить до пенистой массы и ввести в начинку с помощью лопаточки.
| 50 г | ||
| 1 ст. | ||
| 2 шт. |
Тесто:
Растереть в небольшой миске масло и сахар. Добавить яйца, перемешать.
| 180 мл | ||
| 1 ч. л. |
Всыпать разрыхлитель в сметану, перемешать и добавить в миску.
| 3 ст. |
Просеять муку и, понемногу добавляя в миску, замесить тесто.
Сформировать из теста батон и нарезать ломтиками по 2 см.
Скатать из кусочков теста шарики и раскатать пласты диаметром около 7 см.
Положить на край кружков теста немного начинки (около 1 ст. ложки) и свернуть лепешки пополам, прикрывая начинку.
| 1 шт. |
Разогреть духовку до 180С. Смазать лист для выпечки маслом и положить на него сочни. Взбить яйцо и смазать им сочни.
Выпекать 15-18 минут.
