Французский сахарный пирог

Французский сахарный пирог
КатегорияПироги КухняФранцузская кухня
Время50 минСпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Сладкий и вкусный пирог на скорую руку по слегка упрощенному рецепту.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,52 г
Жиры 16,39 г
Углеводы 56,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
386
килокалорий
7 добавили себе
7
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахар ванильный
2 ч. л.
Молоко коровье
150 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
3 ч. л.
Сахар-песок
3 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
3 ст.
Сливочное масло
300 г
Сливки
50 г
Шаг 1:
Сахар ванильный
2 ч. л.
Молоко коровье
150 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
3 ч. л.
В подогретое молоко добавить дрожжи и ванильный сахар, подождать 10 минут, чтобы дать дрожжам активироваться.
Шаг 2:
Сахар-песок
1 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
3 ст.
Сливочное масло
200 г
Добавить яйца, муку, сахар, размягченное сливочное масло, замесить вязкое тесто. У меня были плохие дрожжи, поэтому тесто не поднялось, так что использовать дрожжи "Стафф-мастер" не рекомендую. Но с нормальными дрожжами тесто должно подняться и увеличиться в объёме через час после замеса. Тогда его нужно обмять и переложить в форму для выпечки. Чтобы тесто не липло к рукам, облейте их подсолнечным маслом
Шаг 3:
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
2 ст.
Сливки
50 г
Холодное сливочное масло положить в тарелку или миску, густо засыпать сахаром. Затем пальцами нужно как бы срезать верхний слой - он будет образовывать этакие комочки. Когда такой масляно-сахарной крошки наберется достаточно, ею следует густо посыпать пирог, и поставить его выпекаться на 30-40 минут. Потом пирог нужно достать, залить под корочку немного сливок, и выпекать ещё 5-10 минут. (Я использовала вместо сливок молоко, поэтому вышло не так нежно, поэтому здесь лучше не экономить). Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Киш с брокколи, голубым сыром и грецкими орехами Киш с брокколи, голубым сыром и грецкими орехами Открытый пирог с персиками Открытый пирог с персиками Французский шоколадный пирог Французский шоколадный пирог Tarte au sucre — сахарный пирог Tarte au sucre — сахарный пирог
Французский яблочный пирог "Татен" Французский яблочный пирог "Татен" Киш с окороком и картофелем Киш с окороком и картофелем Сахарный пирог Сахарный пирог Сахарный пирог к чаю 🍰 Сахарный пирог к чаю 🍰
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2024 15:52:51
взял на заметку рецепт Тефтели в сливочно-сырном соусе
20.05.2024 15:48:37
взял на заметку рецепт Суп с фрикадельками и плавленым сыром
взял на заметку рецепт Бутерброды с сёмгой
взял на заметку рецепт Американские панкейки