Подписаться

Пирог с пеканом

Пирог с пеканом
КатегорияПироги и пирожки КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций6

Описание рецепта

Пирог со сладкой начинкой из кукурузного сиропа с пеканом и ванилином.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,46 г
Жиры 33,38 г
Углеводы 26,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
414
килокалорий
5 добавили себе
5
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1,2 ст.
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Сливочное масло
200 г
Кукурузный сироп
1 ст.
Сахар коричневый
1 ст.
Яйцо куриное
3 шт.
Ванильный экстракт
1 ст. л.
Пекан
350 г  
Шаг 1:
Мука пшеничная
1,2 ст.
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Сливочное масло
120 г

Смешать в миске миксера муку с солью, сахаром и маслом, взбить до образования мягкого теста.

Шаг 2:

Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут (можно на ночь).

Шаг 3:

Начинка:
Разогреть духовку до 190С.

Шаг 4:
Сливочное масло
80 г

Растопить масло в микроволновке (несколько секунд) и отложить в сторону, чтобы немного остыло.

Шаг 5:
Кукурузный сироп
1 ст.
Сахар коричневый
1 ст.

Смешать в небольшой миске кукурузный сироп с коричневым сахаром.

Шаг 6:
Яйцо куриное
3 шт.
Ванильный экстракт
1 ст. л.

В другой миске слегка взбить яйца с ванильным экстрактом и растопленным маслом. Добавить в сироп с сахаром, тщательно взбить и отложить в сторону.

Шаг 7:

Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой.

Шаг 8:

Слегка посыпать раскатанное тесто мукой, свернуть пополам и перенести на форму для пирога.

Шаг 9:

Развернуть тесто и расправить.

Шаг 10:

Выложить начинку на тесто.

Шаг 11:
Пекан
350 г

Положить пекан на минуту в микроволновку. Благодаря этому орехи станут хрустящими.

Шаг 12:

Порубить половину пекана, посыпать им начинку и аккуратно перемешать. Оставшийся пекан выложить сверху сплошным слоем.

Шаг 13:

Выпекать в разогретой духовке (190С) 30 минут. Убавить температуру духовки до 175С и выпекать еще 30 минут. Уменьшая температуру, мы не позволяем краям пирога сильно подрумяниться.

Шаг 14:

Достать пирог из духовки. Края должны быть золотистыми, а начинка застыть, но не слишком затвердеть. Дать постоять минимум 30 минут.

Шаг 15:

Подавать пирог теплым с ванильным мороженым.

Это стоит попробовать
Пирог с пеканом Пирог с пеканом Кокосовый пирог с пеканом Кокосовый пирог с пеканом Пирог с пеканом Пирог с пеканом Пирог с персиками Пирог с персиками
Пирог с яблоками Пирог с яблоками Мясной пирог с сыром Мясной пирог с сыром Творожный пирог с черносливом и морковью Творожный пирог с черносливом и морковью Блинный пирог с творожной начинкой Блинный пирог с творожной начинкой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.01.2023 09:57:21
взяла на заметку рецепт Рагу овощное с грибами
29.01.2023 09:54:44
взяла на заметку рецепт Овощное рагу
29.01.2023 09:47:50
взяла на заметку рецепт Тушеные овощи
29.01.2023 09:44:29
взял на заметку рецепт Печенье кофейные зерна