Подписаться

Картофельные рулетики с грибами

Картофельные рулетики с грибами
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
12 порций
Просмотров: 399
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Мука пшеничная
500 г
Вода
250 мл
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Шампиньон
250 г
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Дрожжи сухие активные
1 ч. л.
Сливочное масло
50 г

Описание рецепта — Картофельные рулетики с грибами:

Предлагаю приготовить картофельные рулетики с грибами. Блюдо вкусное и сытное, и подать его можно как основное блюдо, так и в качестве закуски. Такие рулетики разнообразят ваш повседневный стол, и может украсит праздничный стол.
А если вы используете для приготовления лесные грибы, то блюдо получится особенно ароматным.

Картофельные рулетики с грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,33 г
Жиры 2,47 г
Углеводы 22,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
126
килокалорий
Шаг 1:
Картофельные рулетики с грибами - Шаг 1
Картофель
5 шт.
Мука пшеничная
500 г
Вода
250 мл
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Шампиньон
250 г
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Дрожжи сухие активные
1 ч. л.
Сливочное масло
50 г
Очищаем, моем и отвариваем картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольём воду и растолчём в пюре.
Дадим немного остыть.В миску нальём тёплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем. К этой массе добавим тёплую картошку и хорошо размягчённое масло. Хорошенько вымесим. К получившейся массе постепенно добавим муку. И начнём замес теста. Тесто месим до тех пор, пока оно не станет однородным и не начнёт отставать от рук. Замешенное тесто оставим в тёплом месте подходить приблизительно на час. Пока тесто подходит, приготовим начинку.
Для этого подготовленные грибы нарежем небольшими кубиками. Лук чистим и режем на не большие кубики. Морковь чистим и трём на средней тёрки. Грибы, лук,моркови тушим на сковородке с подсолнечным маслом до готовности.
Даём остыть.
Тем временем тесто уже отстоялось.
Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм (приблизительно). На край прямоугольника выкладываем дорожку из грибов.И аккуратненько скручиваем рулетик.Рулетик отрезаем от основного пласта.И разрезаем на кусочки 5-7 см.
Потом опять на край пласта выкладываем грибочки и заворачиваем в рулетик. И так, пока не закончится тесто. Выкладываем рулетики на противень, застeлeнный бумагой для выпечки. Смазываем готовые рулетики взбитым яйцом или растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Когда испекутся, снимаем с противня и подаём к столу, можно со сметаной, очень вкусно! Приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Пирожки с грибами Пирожки с грибами Пирожки с грибами и свининой Пирожки с грибами и свининой Пирог с грибами в мультиварке Пирог с грибами в мультиварке Открытый слоеный пирог с грибами Открытый слоеный пирог с грибами
Картофельные Зразы / Пирожки без дрожжей Картофельные Зразы / Пирожки без дрожжей Слоеный пирог с грибами Слоеный пирог с грибами Пирог с грибами и плавленным сыром Пирог с грибами и плавленным сыром Блинчатый пирог с грибами Блинчатый пирог с грибами
Взяли рецепт на заметку (48)
Анна РыжковаТетяна БогуславськаИнга ПетрицюкКсения КрохалеваЮлия TronovaВиктория Галочкина0960250028Gonca GulОльга ИвановаЯна ЯнаYana VodopyanovaМарина ТретьякAlina BaretiNataliya IvanovaОлег ПавленкоЛюдмила ПархоменкоВалентина МотильНаталья АкимоваПро ПроминТатьяна ЯIrina EshmanovaСветлана СтепановаАлександра ТокареваМарина ДрунинаИнна ЧаленкоЮлия Таран
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.02.2020 17:27:14
взяла на заметку рецепт БЛИНЫ БАРХАТНЫЕ
26.02.2020 17:24:39
взял на заметку рецепт Ачма
26.02.2020 17:22:53
взяла на заметку рецепт Голландский яблочный пирог
26.02.2020 17:22:22
взяла на заметку рецепт Яблочный тарт на творожном тесте