Если у вас как и у меня оказался дома кефир с истекшим на пару дней сроком годности ,то рекомендую вам этот рецептик.Он отлично подойдёт для использования такого кефирчика.Простой,быстрый и вкусный пирожок получился.Попробуйте и вы…
Взбить яйца вместе с сахаром и солью.
Затем влить в яичную смесь кефир, нужно только перед этим заранее погасить в кефире соду, и перемешать.
Добавить к жидкой массе муку и хорошенько перемешать.
После этого нужно добавить сливочное масло (или маргарин). Масло следует предварительно разморозить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Тщательно перемешать получившееся тесто и дать ему немного «подышать» - буквально пару минут.
Для начинки надо обжарить на растительном масле мясной фарш (я беру пополам свинину с говядиной) с мелко нарезанной луковицей или двумя.
В форму для выпечки, смазанную маслом, надо сначала выложить половину теста, затем равномерно мясную начинку.
А после этого «закрыть» начинку оставшейся второй половиной теста.
Духовку нужно разогреть до 180 градусов (сделать это надо заранее), поставить в нее форму с пирогом и выпекать примерно 40-45 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
и 9 нравится
