Среда, 18 марта 2015

Булочки чесночные к борщу

Категория	Пироги и пирожки	Кухня	Домашние рецепты
Время	2 часа 20 мин	Способ	Классический
Порций	12

Описание рецепта

Предлагаю вот такие ароматные чесночные булочки,приготовить их совсем не трудно,было бы желание и готовый борщ😉Порция получается не маленькая, так что можно полить соусом не все булочки, часть оставить для бутербродов.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7.64 г

Жиры 13.01 г

Углеводы 40.77 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

312

килокалорий

и 16 нравится

199 добавили себе

219



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

Яйцо куриное

2 шт.

Молоко коровье

100 мл

Мука пшеничная

500 г

Дрожжи

1 ст. л.

0.5 ст.

1 ч. л.

1.5 ч. л.

по вкусу

0.5 пуч.

6 зуб.

100 мл

Шаг 1:

Яйцо куриное

2 шт.

Молоко коровье

100 мл

Мука пшеничная

500 г

Дрожжи

1 ст. л.

0.5 ст.

1 ч. л.

1.5 ч. л.

по вкусу

0.5 пуч.

6 зуб.

100 мл

Первым делом приготовим опару.

Шаг 2:

Для этого в глубокой посуде соединить теплую воду 100мл ,теплое молоко 100мл,дрожжи,сахар и 1ст.л муки. Поставить в теплое место на 20 минут, чтоб поднялась шапочка.

Шаг 3:

Два яйца перемешать в глубокой чаше, добавить опару, соль и часть муки, примерно половину. Начинаем месить тесто. В процессе добавляем остальную муку постепенно. Тесто не должно быть тугим. Лучше смазать руки подсолнечным маслом, и вымешивать тесто минут 10.

Шаг 4:

Оставить готовое тесто на один час, чтоб поднялось, накрыть пищевой пленкой.

Шаг 5:

Через час после того как тесто увеличилось в объеме, смазываем повторно руки подсолнечным маслом и формируем из него булочки-шарики, стараясь добиться одного размера. Укладывать в смазанную сливочным маслом форму,рядом не оставляя расстояние между булочками. Оставить на 15 мин для расстойки.В это время разогреть духовку до 180 градусов. Поставить в духовку булочки на 40 минут,выпекаем до золотистого цвета.

Шаг 6:

За это время приготовим чесночную заливку для наших булочек.Для этого в глубокую посуду выдавим чеснок через пресс,мелко нарезанную петрушку,перец молотый по вкусу, зальем подсолнечным маслом.

Шаг 7:

Готовые булочки изымаем из духовки.

Шаг 8:

Отделяем друг от друга. Перекладываем в широкую кастрюлю. Столовой ложкой поливаем каждую соусом или обмакиваем каждую в соус.Накрываем крышкой, даем настояться немного. Подавать с борщом.

Шаг 9: