Подписаться

Киш с лососем и брокколи

Киш с лососем и брокколи
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 5008
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тесто слоеное
400 г
Лук-порей
200 г
Оливковое масло
1 ст. л.
Лосось
300 г
Соль
по вкусу
Брокколи
200 г
Горошек зеленый замороженый
50 г
Филадельфия
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Перец черный молотый
10 г
Сливки
100 мл
Помидоры черри
50 г

Описание рецепта — Киш с лососем и брокколи:

Полезный, вкусный и сочный киш с лососем и брокколи станет украшением праздничного стола и в качестве горячей закуски, и как основное блюдо. Такой пирог готовится достаточно быстро, благодаря необычной заливке, консистенция пирога получается нежной и воздушной, сливочно-сырной.
Лосось в процессе запекания остается сочным, брокколи и зеленый горошек отлично подчеркивают вкус рыбы. Слоеное тесто хорошо подрумянивается и образует хрустящую румяную корочку.

Киш с лососем и брокколи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,96 г
Жиры 8,05 г
Углеводы 18,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: лук-порей, лосось, зеленый горошек, брокколи, оливковое масло, соль, сливочный сыр, сливки, перец черный, яйцо, слоеное тесто, помидоры черри.

Шаг 2:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 2
Тесто слоеное
400 г

Разморозим тесто, вырежем из теста круг чуть большего размера, чем форма. Выкладываем круг теста в форму и формируем бортики.

Шаг 3:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 3

Застилаем дно формы с тестом бумагой для выпечки и высыпаем на дно либо горох, либо фасоль. Это нужно для того, чтобы тесто в процессе выпечки не поднялось. Отправляем форму с тестом в разогретую до 200 градусов С духовку на 20 минут.

Шаг 4:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 4
Лук-порей
200 г
Оливковое масло
1 ст. л.

Тем временем подготовим начинку для киша. Лук- порей нарежем кольцами и обжарим на оливковом масле в сковороде 8 минут, до мягкости.

Шаг 5:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 5

Достаем форму из духовки, убираем бумагу и выкладываем на дно лук-порей.

Шаг 6:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 6
Лосось
300 г
Соль
по вкусу

Лосося нарезаем кусочками среднего размера. Солим рыбу.

Шаг 7:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 7

Выкладываем кусочки лосося по дну формы.

Шаг 8:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 8
Брокколи
200 г
Горошек зеленый замороженый
50 г

Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем ее в подсоленной кипящей воде вместе с зеленым горошком в течении 10 минут. Сливаем воду с овощей и тут же поливаем их холодной водой, чтобы сохранить насыщенный зеленый цвет овощей.

Шаг 9:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 9

Выкладываем горошек и брокколи в форму.

Шаг 10:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 10
Филадельфия
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Перец черный молотый
10 г

Теперь приготовим заливку для киша. Для этого в миску выложим сливочный сыр, яйцо и перец черный молотый.

Шаг 11:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 11
Сливки
100 мл

Добавим сливки и хорошо взобьем заливку венчиком.

Шаг 12:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 12

Вливаем заливку в форму, заливка не должна покрывать полностью рыбу и брокколи.

Шаг 13:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 13
Помидоры черри
50 г

Помидоры черри моем и выкладываем на поверхность киша. Отправляем киш в духовку, установив температуру 170 градусов С, на 30 минут.

Шаг 14:
Киш с лососем и брокколи - Шаг 14

Готовый пирог достаем из духовки и даем ему постоять в форме 15 минут. После этого пирог нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Киш с фрикадельками и моцареллой Киш с фрикадельками и моцареллой Открытый пирок ( киш ) с тыквой и шпинатом Открытый пирок ( киш ) с тыквой и шпинатом Киш с копчёной курицей и брокколи Киш с копчёной курицей и брокколи Киш с вялеными помидорами, брокколи и грибами. Киш с вялеными помидорами, брокколи и грибами.
Пирог Киш с шпинатом и артишоками Пирог Киш с шпинатом и артишоками Лоранский киш с курицей и грибами Лоранский киш с курицей и грибами Киш с грибами и помидорами Киш с грибами и помидорами Киш с окороком и картофелем Киш с окороком и картофелем
Взяли рецепт на заметку (154)
Алена КотелевскаяЮлия ЕрмоленкоОльга ОльгаLelka ShuАнастасия КошельковаElena BarabanovaМария БрыкинаВладимир БоровиковНаталя МаксимецьKarina KarinaАндрей СлободчиковMaria FedorovaЕлена ИвановаНаталья ДубровинаЛора ИвановНаталия АршанскаяЛюдмила ПархоменкоМарина МаринаВладимир ОвчинниковАнна КлименкоЛюдмила ИвановаЕлена КирееваAlina DenisovaЮлія КогутЕлена ОльховскаяСабина Аббасова
Показать всех
Комментарии (4)
Какой красивый пирог!!! Завтра обязательно испеку)
28.02.2016 09:28
@Elenanur Cпасибо, Елена, приготовьте, киш очень вкусный и нежный! 🌹
@ILoveCooking хочу поблагодарить за рецепт💐 наконец я узнала секрет этой выпечки, у нас в булочной пекут подобную, за сумашедшую цену
Получился очень вкусным, умяли за раз, даже свекровь попросила рецепт
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.05.2019 08:22:35
взял на заметку рецепт Кабачковая икра как магазинная
21.05.2019 08:18:50
оценила рецепт Кабачковая икра как магазинная
21.05.2019 08:18:49
взяла на заметку рецепт Кабачковая икра как магазинная
взяла на заметку рецепт Творожный пудинг в микроволновке