ПИРОГ "БАНОФФИ"
| Категория | Пироги | Кухня | Английская кухня |
| Время | 3 часа | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Воскресенье, 8 ноября 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Нежное,воздушное, идеальное, сладкое, томное. Вот пожалуй, как можно охарактеризовать это творение. Сочетание banana and toffee дает невообразимо вкусные ощущения. Однако, это нежное и воздушное стало настоящим камнем преткновения между авторами рецепта, британцами Ian Dowding и Nigel Mackenzie, и всем остальным миром. Десерт родился в 1972 году в Сассексе, на основе американского десерта Blum’s Coffee Toffee Pie. И оказался настолько популярен, что сразу же очутился в меню ресторанов Америки и Австралии, а потом и в супермаркетах под названием American pie. И, естественно, авторы ни копеечки не получили, так как десерт мгновенно превратился в народное достояние.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2.57 г Жиры 16.26 г Углеводы 37.69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 12 нравится
| 250 г |
| 220 г | ||||
| 3 ст. л. |
| 3 ч. л. | ||||
| 300 г |
| 300 мл | ||||
| 2 ст. |
| 3 ст. л. | ||||
| 4 шт. |
| 250 г | ||
| 110 г | ||
| 3 ст. л. |
Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы(печенье приврать в крошку) утрамбуйте их на дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите.
| 110 г | ||
| 2 ч. л. | ||
| 300 г | ||
| 300 мл |
Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения.
| 2 ст. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 4 шт. |
Взбейте в миксере до устойчивых пиков взбитые сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.Нарежьте тонко банан и аккуратно добавьте их к сливкам и перемешайте. Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом.
