Фруктовый пирог
Категория | Пироги |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 30 мин | Способ | Классический |
Порций | 8 |
| |
 Четверг, 8 ноября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Мини-пироги из обычной и цельнозерновой муки, нектара агавы, яичных белков и миндального масла, со сливочной начинкой, украшенные ломтиками киви, малиной, черникой и клубникой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 240 г | | 240 г |
| 2 шт. |
 |
Нектар из агавы |
| 120 мл |
| 15 г |
 |
Йогурт ванильный |
| 240 мл |
| 230 г | | 1 ч. л. |
| 240 г | | 2 шт. |
| 2 шт. | | 170 г |
| 170 г | | |
Шаг 1:
Корочка для пирога:
Разогреть духовку до 175С.
Шаг 2:
| 240 г |
| 240 г |
| 2 шт. |
 |
Нектар из агавы |
| 120 мл |
| 15 г |
Смешать в кухонном комбайне муку, яичные белки, нектар агавы и миндальное масло.
Шаг 3:
Взбивать, пока не образуется шар теста.
Шаг 4:
Шаг 5:
Поставить 4 формочки для мини-пирогов на лист для выпечки.
Шаг 6:
Разделить тесто на 4 равные части и положить в формочки.
Шаг 7:
Расплющить тесто пальцами, распределив по дну и стенкам формочек. Тесто должно доходить до краев стенок.
Шаг 8:
Держа нож горизонтально, обрезать излишки теста.
Шаг 9:
Выпекать в духовке 12-15 минут. Достать из духовки и положить на решетку на 15 минут, чтобы корочки остыли.
Шаг 10:
 |
Йогурт ванильный |
| 240 мл |
| 230 г |
| 1 ч. л. |
| 240 г |
Начинка:
Смешать в большой миске ванильный йогурт, сливочный сыр, ванилин и сахарную пудру. Взбить блендером до однородной массы.
Шаг 11:
Наполнить охлажденные корочки для пирога начинкой. Поставить пироги в холодильник на 45 минут, чтобы начинка застыла и затвердела.
Шаг 12:
Очистить киви и разрезать вдоль пополам и нарезать полукругами толщиной 5-6 мм.
Шаг 13:
Удалить черенки клубники и разрезать ягоды пополам. Обрезать верхнюю часть в виде сердечка.
Шаг 14:
Достать пироги из холодильника и вынуть из формочек, нажимая снизу на съемное дно.
Шаг 15:
Уложить на пироги киви, малину и чернику.
Шаг 16:
Положить в центре каждого пирога по половинке клубники, вырезанной в форме сердечка.
Шаг 17:
Поставить в холодильник на 15-20 минут, достать и подавать.
Шаг 18:
Остатки пирога хранить в холодильнике.