Чебуреки на творожном тесте

 Чебуреки на творожном тесте
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Такие чебуреки всегда готовила моя мама. До лет 20 я и не подозревала, что можно готовить чебуреки по другому))) Сейчас перепробовав кучу рецептов так приятно вернуться к тому, знакомому с детства. Творожное тесто имеет свои преимущества, оно быстро готовится, не нужно нагревать-охлаждать, эластичное, с привкусом кислинки. Попробуйте и вы)))

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,82 г
Жиры 10,14 г
Углеводы 23,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
241
килокалорий
и 8 нравится
70 добавили себе
82
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свиной фарш
500 г
Рис
50 г
Лук репчатый
1 гол.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Творог
350 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
370 г
Подсолнечное масло
100 г  
Шаг 1:
 Чебуреки на творожном тесте - Шаг 1

Для приготовления теста нам понадобится: творог, мука, яйцо, соль.

Шаг 2:
 Чебуреки на творожном тесте - Шаг 2

А начинку мы приготовим из фарша с рисом и луком.
Добавление риса делает начинку более нежной и сочной. Тем не менее сок по пальцам течь не будет, что мне кажется является плюсом.

Шаг 3:
 Чебуреки на творожном тесте - Шаг 3
Свиной фарш
500 г
Рис
50 г
Лук репчатый
1 гол.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Рис нужно предварительно отварить и промыть. Лук почистить. Фарш, рис и лук перекручиваем на мясорубке. Солим, перчим, вымешиваем. Начинка готова.

Шаг 4:
 Чебуреки на творожном тесте - Шаг 4
Творог
350 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу

Теперь приготовим тесто. В большой миске соединяем творог и яйцо, солим немного. И хорошенько вымешиваем.

Шаг 5:
 Чебуреки на творожном тесте - Шаг 5
Мука пшеничная
370 г

Подсыпаем муку и продолжаем вымешивать, пока не получим крутое эластичное тесто.

Шаг 6:
 Чебуреки на творожном тесте - Шаг 6

Перекладываем тесто на доску, формируем из него мячики диаметром 5-6 см.

Шаг 7:
 Чебуреки на творожном тесте - Шаг 7

Мячик из теста раскатываем скалкой в тонкий блин, чтобы тесто не прилипало к доске подсыпаем немного муки.

Шаг 8:
 Чебуреки на творожном тесте - Шаг 8

Накладываем начинку на половину блина, накрываем и скрепляем край.

Шаг 9:
 Чебуреки на творожном тесте - Шаг 9
Подсолнечное масло
100 г

Жарим на сковородке на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 10:
 Чебуреки на творожном тесте - Шаг 10

Чебуреки готовы. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ Картофельно-мясной пирог на слоеном тесте Картофельно-мясной пирог на слоеном тесте Вишневый пирог на творожной подложке! Вишневый пирог на творожной подложке! Яблочный тарт на творожном тесте Яблочный тарт на творожном тесте
Яблочный пирог на творожном тесте Яблочный пирог на творожном тесте Хрустящие домашние чебуреки  на пиве Хрустящие домашние чебуреки на пиве Пирог со смородиной на творожном корже. Пирог со смородиной на творожном корже. Конвертики с яблоками из творожного теста Конвертики с яблоками из творожного теста
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Курица в сметане с каперсами
взял на заметку рецепт Соус из авокадо
взял на заметку рецепт Сырный суп со шпинатом