Стромболи
| Категория | Пицца | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 2 часа 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Пятница, 25 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Стромболи - итальянская закрытая пицца. Попробуйте стромболи с ветчиной, салями, пеппероми и сыром.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9.36 г Жиры 8.83 г Углеводы 31.83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится
| 300 мл |
| 2 ч. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1 ст. л. |
| 2 ч. л. | ||||
| 3 ст. |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 1 шт. |
| по вкусу |
| 300 мл | ||
| 2 ч. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 3 ст. |
Смешать в большой миске теплую воду, дрожжи, сахар, мед и масло. Добавить 1 стакан муки и соль, перемешать. Продолжать добавлять муку до образования мягкого теста. Месить тесто около 10 минут руками или 5 минут миксером.
Сформировать из теста шар, положить в миску, смазанную маслом, и затянуть пищевой пленкой (или плотно накрыть крышкой). Поставить тесто в тепло на 1 час, чтобы подошло.
Разогреть духовку до 175С.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и раскатать в овальную лепешку.
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г |
Выложить сверху слоями тонкие ломтики ветчины и салями, нарезанную кубиками пепперони, сверху положить сыр.
Свести края теста к центру и защипнуть.
Положить стромболи на чистый противень швом вниз.
| 1 шт. | ||
| по вкусу |
Смазать поверхность взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута.
Сделать 3 надреза в поверхности острым ножом для выхода пара.
Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут, пока поверхность не подрумянится.
