Вкусный плов с сухофруктами
| Категория | Каши | Кухня | Азербайджанская кухня |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Вторник, 11 июня 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.46 г Жиры 5.5 г Углеводы 48.29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится18 добавили себе
19
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 0.2 ч. л. |
| 30 г | ||||
| 50 г |
| 0.3 ст. л. | ||||
| 200 г |
| 1 шт. | ||||
| 0.3 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 50 г |
| по вкусу | ||||
| 0.3 ст. л. |
| 50 г | ||||
| 2 ст. л. |
Шаг 1:
| 0.2 ч. л. | ||
| 30 г | ||
| 50 г | ||
| 0.3 ст. л. | ||
| 200 г | ||
| 1 шт. | ||
| 0.3 ст. л. | ||
| 1 шт. | ||
| 50 г | ||
| по вкусу | ||
| 0.3 ст. л. | ||
| 50 г | ||
| 2 ст. л. |
Курагу, чернослив, изюм и вяленую вишню промыть, выложить в емкость, залить теплой водой и оставить на 10 минут.
2
Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить, промыть и нарезать брусочками. После этого выложить лук в казан и обжарить на растительном масле до прозрачности, затем добавить морковь и, постоянно помешивая, обжарить вместе с луком в течение 5-7 минут.
3
С сухофруктов слить воду, обсушить и выложить к овощам, добавив зиру и кориандр.
4
Тщательно промыть рис в 2-3 водах, после чего выложить поверх овощей и сухофруктов, равномерно распределив по всей поверхности, добавить соль, паприку и куркуму.
5
В казан влить 400 мл холодной воды, так чтобы при этом рис не перемешался, после этого накрыть казан крышкой и варить на сильном огне 15-20 минут, затем выключить огонь и дать плову настояться в течение 10 минут.
2
Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить, промыть и нарезать брусочками. После этого выложить лук в казан и обжарить на растительном масле до прозрачности, затем добавить морковь и, постоянно помешивая, обжарить вместе с луком в течение 5-7 минут.
3
С сухофруктов слить воду, обсушить и выложить к овощам, добавив зиру и кориандр.
4
Тщательно промыть рис в 2-3 водах, после чего выложить поверх овощей и сухофруктов, равномерно распределив по всей поверхности, добавить соль, паприку и куркуму.
5
В казан влить 400 мл холодной воды, так чтобы при этом рис не перемешался, после этого накрыть казан крышкой и варить на сильном огне 15-20 минут, затем выключить огонь и дать плову настояться в течение 10 минут.
