Подписаться

Салат Грибочек с курицей и шампиньонами

Салат Грибочек с курицей и шампиньонами
Нравится
300
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 55722
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньон
7 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
5 шт.
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
350 мл
Помидоры (томат)
1 шт.
Маслины без косточки
3 шт.
Мак (семена мака)
1 ч. л.
Петрушка
3 стеб.

Описание рецепта — Салат Грибочек с курицей и шампиньонами:

Этот салат в виде грибочка имеет не только оригинальный внешний вид! Он оформлен слоями, поэтому получается очень нежным, воздушным, а также благодаря большому количеству ингредиентов ещё и сытным и питательным! Очень вкусно, ярко, празднично и красиво!

Салат Грибочек с курицей и шампиньонами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,87 г
Жиры 10,87 г
Углеводы 9,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
Шаг 1:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобится куриное филе, отваренный картофель “в мундирах” и морковь, отваренные вкрутую куриные яйца, свежая петрушка, шампиньоны, помидор, маслины без косточек, соль, репчатый лук, чёрный молотый перец, майонез, подсолнечное рафинированное масло, мак.

Шаг 2:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 2
Куриное филе
300 г

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде, достаём его из бульона и даём полностью остыть. Отварить куриное филе можно, и даже лучше, заранее, чтобы процесс приготовления салата занял меньше времени! Нарезаем остывшее куриное филе маленькими кубиками.

Шаг 3:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 4
Шампиньон
7 шт.

Шляпки шампиньонов очищаем от кожицы, а ножки от загрязнений (или хорошо моем в холодной воде), нарезаем грибы кубиками.

Шаг 5:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 5
Подсолнечное масло
50 мл
Соль
по вкусу

Обжариваем шампиньоны в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла, слегка посолив в процессе обжаривания.

Шаг 6:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 6
Яйцо куриное
5 шт.

Отваренные вкрутую куриные яйца очищаем и отделяем белки от желтков.

Шаг 7:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 7

Натираем белки на мелкую тёрку.

Шаг 8:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 8

Отдельно натираем желтки, также на мелкую тёрку.

Шаг 9:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 9
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.

Чистим отваренные картофель и морковь.

Шаг 10:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 10

Морковь натираем на мелкой тёрке.

Шаг 11:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 11

Картофель натираем на крупной тёрке.

Шаг 12:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 12

Итак, ингредиенты подготовлены- теперь можно собирать салат!
На круглое плоское блюдо первым слоем выкладываем картофель, формируя силуэт гриба.

Шаг 13:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 13
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Картофельный слой слегка солим и посыпаем чёрным молотым перцем.

Шаг 14:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 14
Майонез
350 мл

Щедро поливаем картофельный слой майонезом.

Шаг 15:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 15

На майонез выкладываем нарезанный кубиками репчатый лук.

Шаг 16:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 16

Лук поливаем майонезом не сильно.

Шаг 17:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 17

Следующим слоем выкладываем кубики куриного филе. По желанию этот слой, как и картофельный, можно слегка посолить и поперчить.

Шаг 18:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 18

Вновь щедро поливаем майонезом.

Шаг 19:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 19

Следующим слоем выкладываем обжаренные и остывшие шампиньоны, по возможности оставив масло, на котором они обжаривались, в сковороде.

Шаг 20:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 20

Грибной слой также поливаем тонкой струйкой майонеза, совсем немного.

Шаг 21:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 21

Теперь из натёртой моркови выкладываем нашему грибочку “шляпку”.

Шаг 22:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 22

Под морковной “шляпкой” выкладываем из натёртых желтков полосу, имитируя внутреннюю часть шляпки гриба.

Шаг 23:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 23

Натёртыми белками закрываем “ножку” гриба.

Шаг 24:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 24
Помидоры (томат)
1 шт.
Маслины без косточки
3 шт.

С помидора срезаем два круга, делаем в них надрезы, имитируя крылья божьей коровки. Из маслин вырезаем голову и чёрные точки для божьих коровок, ориентируясь по фотографии.

Шаг 25:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 25

На грибок выкладываем “божьих коровок”, майонезом при помощи зубочистки рисуем им глаза.

Шаг 26:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 26
Мак (семена мака)
1 ч. л.

Маком посыпаем основание гриба.

Шаг 27:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 27
Петрушка
3 стеб.

Украшаем салат листиками свежей петрушки.
Салат готов! Подаём его к столу и наслаждаемся вкусом и внешним видом!

Шаг 28:
Салат Грибочек с курицей и шампиньонами - Шаг 28

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой "Салат Цезарь с курицей и сухариками" "Салат Цезарь с курицей и сухариками" Салат "Дамский" с курицей и апельсинами Салат "Дамский" с курицей и апельсинами Салат с курицей и ананасами Салат с курицей и ананасами
Салат с курицей и колбасой Салат с курицей и колбасой Салат с курицей и грибами Березка Салат с курицей и грибами Березка Салат Фиеста с курицей и киноа Салат Фиеста с курицей и киноа Салат Осенний с курицей и грибами Салат Осенний с курицей и грибами
Взяли рецепт на заметку (947)
Sasha DaschenkoМарія Оглоб'якEkaterina KaplievaYana VodopyanovaВладислав СолдатовКамила РаджабоваМайя МакароваАнжелика КладкоМаша ФинютинаNadia SusolOlga DragunЕкатерина СтарченкоОксана СамойленкоЛюба ПорохнячВиктория ЦаренкоEvgenia PopovaЕкатерина ЮрченкоМарія ДубільM VasilevaІрина Місько2NiManyu -Даня ДзюбаИрина БобчикSvitlana KiktevaValera ValeraНика Камбоджа
Показать всех
Комментарии (31)
21.04.2013 01:23
Какая красота!!! Я вообще в шоке! Как можно было самой придумать такой шикарный салатик? Ну всё, я теперь знаю, что буду готовить на день рождения любимой сестрёнки Спасибо тебе за такой великолепный рецепт!
да салат бомбический
21.04.2013 12:57
ой, ну я рада, что тебе понравился салат, готовь, конечно, он делается достаточно просто(если параллельно не фотографировать пошагово:))) буду рада фотоотчёту;)
21.04.2013 12:57
спасибо
На фото очень красиво!
14.05.2013 10:56
спасибо:) в живую так же!
теперь знаю что приготовить на праздники=) красотища и мои любимые продукты
19.06.2013 09:32
очень рада, что салатик вам приглянулся!
28.10.2013 16:54
Красиво!!!!
28.10.2013 17:23
спасибо!!!
08.01.2014 21:45
Красивый салатик-я давно на него смотрю!Спасибо!При случае-сделаю!
08.01.2014 23:59
обязательно, он выглядит на праздничном столе потрясающе
Сделаю на день рождения сыночка. Спасибо!
24.01.2014 19:21
пожалуйста
13.03.2014 00:36
A kk recept posmotret'? Ya tut nedavno zaregistrirovalas'..
18.04.2014 10:40
Original'no!!!! Obyazatel'no na dnyax sdelayu.
Замечательный и очень красивый салат!!
04.09.2014 11:44
Комментарий удален
04.09.2014 11:45
krasivo i naverno vkusnoooooooooooo
22.11.2014 17:17
А где сам рецепт-то?!
спасибо за оригинальный рецепт. очень празднично. буду готовить на новый год!!!
Подскажите, а сколько по времени жарить шампиньоны?
06.02.2015 16:48
@JulyaSh на сильном огне минут 5-7
@Alraune спасибо😊
Оч красивом
05.04.2015 19:03
Анна, спасибо😊
Составляющие для салата самые простые и не дорогие, но как оригинально и красиво придумана подача блюда!!! Супер!
14.08.2015 09:57
@AleksaAlexa 🌹😊 готовьте на здоровье🌹
09.02.2016 00:30
Вкусненько получилось
Очень красиво получилось и вкусно! И главное не сложно.
05.03.2016 12:28
@Khalil спасибо за отзыв🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Котлеты Баварские
29.03.2020 19:30:11
взяла на заметку рецепт Турецкие треугольники с сыром
29.03.2020 19:27:52
взяла на заметку рецепт Отбивные из свинины
29.03.2020 19:27:32
взяла на заметку рецепт Рыба в томатном соусе
29.03.2020 19:20:04
взяла на заметку рецепт Творожное печенье Слойка