![]() Четверг, 22 мая 2014
| Подписаться |
Салат с куриной печенью
Категория | Салаты |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 20 мин | Способ | Классический |
Порции | 2 |
| |
Описание рецепта
Очень нежный и сытный салатик. Такой салат я однажды попробовала в гостях, вкус мне его очень понравился. Взяв рецептик у его хозяйки, он прочно обосновался и в нашей семье. Иногда готовлю его даже на праздники, всем гостях приходится он по вкусу. С точки зрения правильного питания, конечно его полезным не назовешь, но попробовать его стоит. Пока варится печень с яйцами, можно подготовить все остальные составляющие салата, а потом просто уложить слоями и готово!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 200 г | | 1 пуч. |
| 4 шт. | | 100 г |
| 60 г | | 200 г |
| по вкусу | | по вкусу |
Шаг 1:
Для приготовления салата потребуется куриная печень, яйца, сыр типа “Российский”, масло сливочное, лук зеленый, майонез, соль и перец.
Шаг 2:
Для начала следует отварить куриную печень. Для этого ее сначала промойте, удалите лишний жир. Затем бросьте в кипящую воду и после варите минут 10-15 на среднем огне. Готовность можно определить при прокалывании печени, должен быть прозрачный сок.
Шаг 3:
Затем печень выньте из воды и охладите.
Шаг 4:
Куриную печень потрите на мелкой терке.
Шаг 5:
Зеленый лук помойте и порежьте.
Шаг 6:
Яйца отварите и натрите на мелкой терке.
Шаг 7:
Сыр также натрите на терке.
Шаг 8:
Сливочное масло поместите в морозилку, его нужно будет потом потереть.
Шаг 9:
Теперь начнем укладывать салат слоями. Можно воспользоваться сервировочным кольцом, а можно просто в одно большое блюдо. Первым слоем положите вареные яйца. Промажьте майонезом.
Шаг 10:
Далее положите зеленый лук. Можно чуть присолить по вкусу. Также слой лука смажьте майонезом.
Шаг 11:
Следующим слоем положите куриную печень, но майонезом не смазывайте. Посолите и поперчите чуток.
Шаг 12:
А поверх куриной печени потрите на терке сливочное масло.
Шаг 13:
Далее слой натертого сыра и отправьте салат в холодильник настояться перед подачей.
Шаг 14:
Затем снимаем сервировочное кольцо и подаем на стол. Приятного аппетита!