Подписаться

Домашний майонез.

Домашний майонез.
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
5 минут
6 порций
Просмотров: 1021
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
250 мл
Соль
0,3 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Горчица
1 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Лимонный сок
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.

Описание рецепта — Домашний майонез.:

Очень вкусный, ароматный домашний майонез.

Домашний майонез.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,35 г
Жиры 75,08 г
Углеводы 1,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
681
килокалория
Шаг 1:
Домашний майонез. - Шаг 1
Подсолнечное масло
250 мл
Соль
0,3 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Горчица
1 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Лимонный сок
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Подготавливаем ингредиенты. Я готовлю майонез в блендере.
Шаг 2:
Домашний майонез. - Шаг 2
Наливаем майонез (250 мл) в чашу блендера, добавляем сахар (1 ч.л.), соль (1/3 ч.л.), смесь перцев (у меня мельница - по вкусу), горчицу (1 ч.л.). Сок лимона (1 ст.л.) - я добавляю концентрат, но можно и свежевыжатый сок 1/2 лимона. Затем добавляем яйцо (1 шт), желток должен остаться целым.
Шаг 3:
Домашний майонез. - Шаг 3
Погружаем блендер в чашу, таким образом, чтобы желток попал внутрь и плотно прижимаем венчик блендера ко дну чаши.
Шаг 4:
Домашний майонез. - Шаг 4
Взбивать будем не масло, а желток. Если взбивать масло, постепенно подавая желток, то майонез не загустеет! Начинаем взбивать. Из под венчика блендера сразу начинает идти густой массой белый майонез.
Шаг 5:
Домашний майонез. - Шаг 5
Чтобы дать доступ маслу, время от времени приподнимаем венчик. Перемешивая, взбиваем 1 – 2 минуты. Майонез готов, приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез с чесноком Домашний майонез с чесноком Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез на перепелиных яйцах Домашний майонез на перепелиных яйцах
Домашний майонез без яиц Домашний майонез без яиц Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез
и 2 нравится
46 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.07.2020 13:33:37
оценила рецепт ПП Ягодный чизкейк с рикоттой
07.07.2020 13:33:36
взяла на заметку рецепт ПП Ягодный чизкейк с рикоттой
взял на заметку рецепт Пирог с вишней из песочного теста
взял на заметку рецепт Вишнёвый пирог