Подписаться

Соус чатни из манго

Соус чатни из манго
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
750 порций
Просмотров: 6980
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Манго
600 г
Лук репчатый
200 г
Лимон
100 г
Яблоко
250 г
Сахар-песок
120 г
Соль
10 г
Перец белый молотый
10 г
Яблочный уксус
100 мл
Горчица сарептская (индийская, коричневая)
20 г
Перец красный острый
10 г

Описание рецепта — Соус чатни из манго:

Индийский соус с приятно кисло-сладким вкусом и незабываемым, душистым ароматом. Отлично подойдет к мясу, рыбе и сыру. такой соус с легкостью можно приготовить дома.

Соус чатни из манго: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,76 г
Жиры 0,29 г
Углеводы 19,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
80
килокалорий
Шаг 1:
Соус чатни из манго - Шаг 1
Манго
600 г
Лук репчатый
200 г
Лимон
100 г
Яблоко
250 г
Сахар-песок
120 г
Соль
10 г
Перец белый молотый
10 г
Яблочный уксус
100 мл
Горчица сарептская (индийская, коричневая)
20 г
Перец красный острый
10 г

Для приготовления соуса чатни нам потребуется манго, лимон, лук, яблоко, сахар, соль, белый перец, уксус, горчица, перец чили.
Манго очиститьи порезать на кубики. Лук мелко покршить. Яблоко очистить от кожуры и порезать также на кубики. Из лимона выжать сок.
Все подготовленные компоненты смешать с уксусом, горчицей, солью, сахаром и белым перцем. Кастрюлю со смесью поставить на средний огонь и варить до закипания, постоянно помешивая. С момента закипания соус должен провариться еще 40 минут.

Шаг 2:
Соус чатни из манго - Шаг 2

Один перец чили помыть, высушить, очистить от семян и мелко порубить. За 5 минут до снятия соуса с огня добавить в него перец чили. Все перемешать.
Соус разлить по подготовленным банкам.

Это стоит попробовать
Соус чатни из манго Соус чатни из манго Соус-дип из перцев Соус-дип из перцев Соус ткемали из киви Соус ткемали из киви Домашний соус сальса с манго Домашний соус сальса с манго
Манговое чатни Манговое чатни Чатни из тамаринда Чатни из тамаринда Соус из свинины и овощей Соус из свинины и овощей Цацики или соус-закуска из йогурта Цацики или соус-закуска из йогурта
Взяли рецепт на заметку (39)
Julia StarИрина ЕфимоваKatya B.Максим СухановMARI KillerEkaterina WinethinkerАлександра ГречаникAлиса АлисаТаня ХорошоKaterina Del BosqueНаталия АршанскаяЕлена ПалиенкоОлег СергиеняЛюдмила ШурковаIrina RebrinaЕвгения ПилипенкоAlena OlegovnaNadia SapunovaАнна Кудактина СветлеющаяЕкатерина ЧирукNataliya PiskunovaТатьяна СимоноваСолнышко ЯсноеTanya FJuli MeMaria T
Показать всех
Комментарии (3)
01.01.2013 13:17
Приготовила - обалденно вкусный, но на мой вкус сладковат, гостям понравился как есть
Скажите, пожалуйста, Горчица в порошке? И можно ли индийскую заменить обычной?
16.12.2017 13:23
Отличный рецепт, спасибо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.04.2020 14:53:19
взяла на заметку рецепт Кулич пасхальный
07.04.2020 14:53:08
взял на заметку рецепт Гречаники
07.04.2020 14:52:41
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами и рисом
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с овощами и рисом