Подписаться

Соус чатни из манго

Соус чатни из манго
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
750 порций
Просмотров: 7344
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Манго
600 г
Лук репчатый
200 г
Лимон
100 г
Яблоко
250 г
Сахар-песок
120 г
Соль
10 г
Перец белый молотый
10 г
Яблочный уксус
100 мл
Горчица сарептская (индийская, коричневая)
20 г
Перец красный острый
10 г

Описание рецепта — Соус чатни из манго:

Индийский соус с приятно кисло-сладким вкусом и незабываемым, душистым ароматом. Отлично подойдет к мясу, рыбе и сыру. такой соус с легкостью можно приготовить дома.

Соус чатни из манго: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,76 г
Жиры 0,29 г
Углеводы 19,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
80
килокалорий
Шаг 1:
Соус чатни из манго - Шаг 1
Манго
600 г
Лук репчатый
200 г
Лимон
100 г
Яблоко
250 г
Сахар-песок
120 г
Соль
10 г
Перец белый молотый
10 г
Яблочный уксус
100 мл
Горчица сарептская (индийская, коричневая)
20 г
Перец красный острый
10 г

Для приготовления соуса чатни нам потребуется манго, лимон, лук, яблоко, сахар, соль, белый перец, уксус, горчица, перец чили.
Манго очиститьи порезать на кубики. Лук мелко покршить. Яблоко очистить от кожуры и порезать также на кубики. Из лимона выжать сок.
Все подготовленные компоненты смешать с уксусом, горчицей, солью, сахаром и белым перцем. Кастрюлю со смесью поставить на средний огонь и варить до закипания, постоянно помешивая. С момента закипания соус должен провариться еще 40 минут.

Шаг 2:
Соус чатни из манго - Шаг 2

Один перец чили помыть, высушить, очистить от семян и мелко порубить. За 5 минут до снятия соуса с огня добавить в него перец чили. Все перемешать.
Соус разлить по подготовленным банкам.

Это стоит попробовать
Соус-дип из перцев Соус-дип из перцев Соус ткемали из киви Соус ткемали из киви Домашний соус сальса с манго Домашний соус сальса с манго Манговое чатни Манговое чатни
Чатни из тамаринда Чатни из тамаринда Соус из свинины и овощей Соус из свинины и овощей Цацики или соус-закуска из йогурта Цацики или соус-закуска из йогурта Соус Ткемали из алычи Соус Ткемали из алычи
и 2 нравится
40 добавили себе
Комментарии (3)
01.01.2013 13:17
Приготовила - обалденно вкусный, но на мой вкус сладковат, гостям понравился как есть
Скажите, пожалуйста, Горчица в порошке? И можно ли индийскую заменить обычной?
16.12.2017 13:23
Отличный рецепт, спасибо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 23:55:14
взяла на заметку рецепт Ватрушка с шоколадным тестом
09.08.2020 23:54:22
взяла на заметку рецепт Вергуны
09.08.2020 23:48:39
взял на заметку рецепт Сосиски в картофеле
09.08.2020 23:46:53
оценил рецепт Курочка терияки