Подписаться

Суп с грибными галушками

Суп с грибными галушками
Нравится
170
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 8914
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий бульон
2,5 л
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей корневой
100 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Шампиньон
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Соль
по вкусу
Вермишель
50 г  

Описание рецепта — Суп с грибными галушками:

Легкий, домашний супчик с грибными галушками и тоненькой вермишелью. При этом несмотря на легкость, очень сытный и вкусный, особенно в зимний период времени. Грибы можно брать любые по вашему усмотрению.

Суп с грибными галушками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,37 г
Жиры 1,44 г
Углеводы 6,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
46
килокалорий
Шаг 1:
Суп с грибными галушками - Шаг 1

Для приготовления супа с грибными галушками понадобятся: мясной или овощной бульон, грибы(у меня шампиньоны), морковь, лук, картофель, сельдерей корневой, подсолнечное масло.

Шаг 2:
Суп с грибными галушками - Шаг 2

А также яйцо, тонкая мелкая вермишель, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.

Шаг 3:
Суп с грибными галушками - Шаг 3
Говяжий бульон
2,5 л

Кастрюлю с бульоном ставим на плиту.

Шаг 4:
Суп с грибными галушками - Шаг 4
Картофель
2 шт.

Нарезаем кубиками картофель. Когда бульон закипит, отправляем картофель в кастрюлю.

Шаг 5:
Суп с грибными галушками - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Мелко нарезаем лук. Кладем в сковороду.

Шаг 6:
Суп с грибными галушками - Шаг 6
Морковь
1 шт.
Сельдерей корневой
100 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Мелко нарезаем морковь и корневой сельдерей. Добавляем к луку. Припускаем лук, морковь и сельдерей на подсолнечном масле минут 5-7.

Шаг 7:
Суп с грибными галушками - Шаг 7

Затем отправляем в кастрюлю с супом.

Шаг 8:
Суп с грибными галушками - Шаг 8
Шампиньон
100 г

Пока варятся овощи, готовим галушки. Для этого шампиньоны мелко режем и кладем в блендер.

Шаг 9:
Суп с грибными галушками - Шаг 9

Измельчаем шампиньоны в блендере до состояния густой пасты.

Шаг 10:
Суп с грибными галушками - Шаг 10
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Соль
по вкусу

К измельченным шампиньонам добавляем яйцо и панировочные сухари, солим по вкусу.

Шаг 11:
Суп с грибными галушками - Шаг 11

Перемешиваем измельченные шампиньоны с яйцом и сухарями. Получаем тесто для галушек.

Шаг 12:
Суп с грибными галушками - Шаг 12

Мокрыми руками формируем шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Шаг 13:
Суп с грибными галушками - Шаг 13
Вермишель
50 г

Когда овощи практически сварились, кладем в суп вермишель и грибные галушки. Солим и перчим по вкусу. Варим 7-8 минут.

Шаг 14:
Суп с грибными галушками - Шаг 14

Простой и очень вкусный суп с грибными галушками готов. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с сырными галушками Суп с сырными галушками Суп с галушками из фасоли Суп с галушками из фасоли Суп с галушками по-домашнему Суп с галушками по-домашнему Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Немецкий суп с куриными потрошками и клецками Немецкий суп с куриными потрошками и клецками Грибной суп с фасолью Грибной суп с фасолью Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов Суп с подосиновиками и клецками Суп с подосиновиками и клецками
и 166 нравится
1.04K добавили себе
Комментарии (4)
24.04.2018 07:16
@Наталия Ксенофонтова 🌹
02.09.2020 11:05
Это ерунда, галушки развалились
02.09.2020 14:40
@malenikalla Развалились у вас, у меня, как видите нет. Так что нечего судить по своему опыту.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 09:44:19
взяла на заметку рецепт Крем-суп из цветной капусты
28.09.2020 09:39:36
взял на заметку рецепт Cмузи "Далёкие острова"
28.09.2020 09:37:29
взял на заметку рецепт Банановое смузи
28.09.2020 09:36:48
взяла на заметку рецепт Ленивые вареники
28.09.2020 09:36:47
взяла на заметку рецепт Котлеты из индейки с перепелиными яйцами