Подписаться

Суп с галушками из фасоли

Суп с галушками из фасоли
Нравится
97
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 4598
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Фасоль пестрая сухая
100 г
Картофель
250 г
Куриный бульон
1.7 л
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
20 мл
Морковь
60 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Петрушка
10 г
Мука пшеничная
4 ст. л.  

Описание рецепта — Суп с галушками из фасоли:

Галушки или клецки очень популярны в кухнях многих стран мира. Их готовят из муки, манной крупы, мацы. А также из гороха, сыра, панировочных сухарей и грибов. Сегодня у меня суп с еще одним видом галушек - из фасоли. Суп понравится всем любителям бобовых, а также тем, кто предпочитает легкие, не очень калорийные первые блюда. Суп диетический и вкусный. Галушки воздушные и нежные. А главное - это блюдо не избитое, а достаточно новое. Разнообразим свой рацион и готовим интересный суп.

Суп с галушками из фасоли: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2.1 г
Жиры 1.24 г
Углеводы 6.38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
44
килокалории
Шаг 1:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 1

Для приготовления супа с галушками из фасоли потребуются следующие ингредиенты: бульон куриный, фасоль сухая, мука, яйцо, масло подсолнечное рафинированное, картофель, репчатый лук, морковь, петрушка, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 2
Фасоль пестрая сухая
100 г

Возьмите сухую фасоль. Она может быть белой или пестрой. Помойте и залейте холодной водой. Оставьте набухать на 4-5 часов, можно на ночь.

Шаг 3:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 3

Когда фасоль набухнет, выложите её в кастрюлю и залейте водой. Варите до мягкости 40-50 минут.

Шаг 4:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 4
Картофель
250 г

Картофель очистите, помойте нарежьте. Выложите в кастрюлю, в которой вы будете варить суп.

Шаг 5:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 5
Куриный бульон
1.7 л

Добавьте в кастрюлю с картофелем куриный бульон и поставьте на плиту.

Шаг 6:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 6
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
20 мл

Пока картофель варится, репчатый лук нужно почистить и помыть. Выложить на сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Шаг 7:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 7
Морковь
60 г

Морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к луку на сковороду. Тушить на небольшом огне 10 минут.

Шаг 8:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

После лук с морковью добавьте в кастрюлю с картофелем и бульоном. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте варить суп на небольшом огне.

Шаг 9:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 9

Вареную фасоль выложите в миску.

Шаг 10:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 10
Яйцо куриное
1 шт.

Добавьте сырое яйцо.

Шаг 11:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 11
Петрушка
10 г

Петрушку измельчите и добавьте к фасоли с яйцом.

Шаг 12:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 12

Фасоль с яйцом и петрушкой взбейте блендером до консистенции пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 13:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 13
Мука пшеничная
4 ст. л.

Добавьте муку и хорошо перемешайте.

Шаг 14:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 14

Тесто для галушек готово. Оно должно быть достаточно густое. Иначе, как только вы опустите галушки в кипящий суп, они развалятся.

Шаг 15:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 15

Когда картофель, лук и морковь будут готовы, с помощью чайной ложки выкладывайте тесто в кастрюлю. Как только галушки всплывут, проварите их 2-3 минуты и выключайте огонь.

Шаг 16:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 16

Суп с галушками из фасоли готов. Простой, вкусный и полезный. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с галушками и грибами Суп с галушками и грибами Куриный суп с галушками Куриный суп с галушками Суп с галушками Суп с галушками Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы
Суп с курицей и фасолью Суп с курицей и фасолью Суп с галушками по-домашнему Суп с галушками по-домашнему Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Взяли рецепт на заметку (706)
Халина ИспирянGalyna GalynaТатьяна АлександроваВалерия ДобровольскаяЕлена БурябашТамара Губенкова (Мельник)Леонид СонгоровЕлена КороВероника МожейкоДенис ДенисАнастасия ХайретдиноваНаталья БояркинаFluer TivodarИрина РыльскаяГалина ОбуховаСветлана БIvanna RoshkovychЕкатерина СагадееваЮлия ШкаричеваИрина ЧернышоваАнастасия КострюковаНаталья 007Татьяна РанМария ГавриловаЭвелина ИбрагимоваАнтонина Vvvv
Показать всех
Комментарии (2)
Фото очень аппетитное!👍
28.06.2015 12:39
@zefirchik06 Спасибо, Женечка!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
17.12.2017 06:21:15
взяла на заметку рецепт Яблочный компот
17.12.2017 06:21:15
оценила рецепт Яблочный компот
17.12.2017 06:19:42
оценила рецепт Оладьи из цветной капусты