Подписаться

Суп с галушками из фасоли

Суп с галушками из фасоли
Нравится
127
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 8473
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Фасоль пестрая сухая
100 г
Картофель
250 г
Куриный бульон
1,7 л
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
20 мл
Морковь
60 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Петрушка
10 г
Мука пшеничная
4 ст. л.  

Описание рецепта — Суп с галушками из фасоли:

Галушки или клецки очень популярны в кухнях многих стран мира. Их готовят из муки, манной крупы, мацы. А также из гороха, сыра, панировочных сухарей и грибов. Сегодня у меня суп с еще одним видом галушек - из фасоли. Суп понравится всем любителям бобовых, а также тем, кто предпочитает легкие, не очень калорийные первые блюда. Суп диетический и вкусный. Галушки воздушные и нежные. А главное - это блюдо не избитое, а достаточно новое. Разнообразим свой рацион и готовим интересный суп.

Суп с галушками из фасоли: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,1 г
Жиры 1,24 г
Углеводы 6,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
44
килокалории
Шаг 1:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 1

Для приготовления супа с галушками из фасоли потребуются следующие ингредиенты: бульон куриный, фасоль сухая, мука, яйцо, масло подсолнечное рафинированное, картофель, репчатый лук, морковь, петрушка, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 2
Фасоль пестрая сухая
100 г

Возьмите сухую фасоль. Она может быть белой или пестрой. Помойте и залейте холодной водой. Оставьте набухать на 4-5 часов, можно на ночь.

Шаг 3:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 3

Когда фасоль набухнет, выложите её в кастрюлю и залейте водой. Варите до мягкости 40-50 минут.

Шаг 4:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 4
Картофель
250 г

Картофель очистите, помойте нарежьте. Выложите в кастрюлю, в которой вы будете варить суп.

Шаг 5:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 5
Куриный бульон
1,7 л

Добавьте в кастрюлю с картофелем куриный бульон и поставьте на плиту.

Шаг 6:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 6
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
20 мл

Пока картофель варится, репчатый лук нужно почистить и помыть. Выложить на сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Шаг 7:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 7
Морковь
60 г

Морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к луку на сковороду. Тушить на небольшом огне 10 минут.

Шаг 8:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

После лук с морковью добавьте в кастрюлю с картофелем и бульоном. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте варить суп на небольшом огне.

Шаг 9:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 9

Вареную фасоль выложите в миску.

Шаг 10:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 10
Яйцо куриное
1 шт.

Добавьте сырое яйцо.

Шаг 11:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 11
Петрушка
10 г

Петрушку измельчите и добавьте к фасоли с яйцом.

Шаг 12:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 12

Фасоль с яйцом и петрушкой взбейте блендером до консистенции пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 13:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 13
Мука пшеничная
4 ст. л.

Добавьте муку и хорошо перемешайте.

Шаг 14:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 14

Тесто для галушек готово. Оно должно быть достаточно густое. Иначе, как только вы опустите галушки в кипящий суп, они развалятся.

Шаг 15:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 15

Когда картофель, лук и морковь будут готовы, с помощью чайной ложки выкладывайте тесто в кастрюлю. Как только галушки всплывут, проварите их 2-3 минуты и выключайте огонь.

Шаг 16:
Суп с галушками из фасоли - Шаг 16

Суп с галушками из фасоли готов. Простой, вкусный и полезный. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Легкий овощной суп с цуккини и фасолью Легкий овощной суп с цуккини и фасолью Суп с курицей и фасолью Суп с курицей и фасолью Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов Суп Тако с мясом и фасолью Суп Тако с мясом и фасолью Суп с галушками и грибами Суп с галушками и грибами Суп с белой и зеленой фасолью Суп с белой и зеленой фасолью
и 123 нравится
926 добавили себе
Комментарии (3)
Фото очень аппетитное!👍
28.06.2015 12:39
@zefirchik06 Спасибо, Женечка!!
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.07.2020 23:36:34
взял на заметку рецепт Закуска для праздничного стола
11.07.2020 23:13:57
взял на заметку рецепт Котлеты из овсяных хлопьев с грибами
11.07.2020 23:13:44
взял на заметку рецепт Котлеты из цветной капусты