Гречневый суп с вешенками
| Категория | Супы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Суббота, 14 сентября 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Для любителей гречневой крупы у меня рецепт вкусного и сытного супа с вешенками. Готовится суп на мясном бульоне, но его можно сварить и на воде. В этом случае потребуется немного больше растительного масла. Такой суп на воде станет отличным первым блюдом для вегетарианцев и тех, кто периодически держит пост.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1.35 г Жиры 1.67 г Углеводы 4.93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 18 нравится
| 200 г |
| 1.3 л | ||||
| 50 г |
| 60 г | ||||
| 30 мл |
| 200 г | ||||
| 50 г |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 10 г |
Для приготовления супа с гречкой и вешенками возьмите такие ингредиенты:бульон куриный, картофель, гречневую крупу, лук репчатый, морковь, грибы вешенки, масло подсолнечное, соль и перец черный молотый.
| 200 г |
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.
| 1.3 л |
Залейте картофель бульоном. У меня куриный, но можно взят любой мясной.
| 50 г |
Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
| 60 г | ||
| 30 мл |
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к моркови. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи на среднем огне перемешивая 7-8 минут.
После выложите морковь с луком в кастрюлю с бульоном и картофелем.
| 200 г |
Вешенки помойте и нарежьте.
| 50 г |
Гречневую крупу помойте.
Выложите в суп гречневую крупу и вешенки.
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Суп посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности всех ингредиентов.
| 10 г |
В готовый суп добавьте нарезанный укроп или петрушку.
Гречневый суп с вешенками готов.
Ароматный, сытный и вкусный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!
