Суп из цветной капусты
| Категория | Супы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Понедельник, 17 июня 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Легкий суп из запеченных в духовке и измельченных в блендере цветной капусты, шалота и чеснока с сыром, приготовленный на курином бульоне.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4,98 г Жиры 6,78 г Углеводы 2,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится15 добавили себе
19
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 2 шт. | ||||
| 3 зуб. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1 ст. л. |
| 4 ст. | ||||
| 350 г |
| 1 ст. л. | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
Разогреть духовку до 200С.
Шаг 2:
| 1 шт. | ||
| 2 шт. | ||
| 3 зуб. | ||
| 1 ст. л. |
Разделить цветную капусту на соцветия. Крупно порубить шалот и чеснок, мелко нарезать тимьян.
Шаг 3:
| 1 ст. л. |
Выложить цветную капусту, шалот и чеснок на противень, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать крупной солью.
Шаг 4:
Запекать в духовке около 40 минут, пока капуста не размягчится (проверить готовность вилкой).
Шаг 5:
Аккуратно переложить овощи в кухонный комбайн или блендер и измельчить.
Шаг 6:
| 4 ст. |
Переложить в кастрюлю и залить бульоном. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 10 минут.
Шаг 7:
| 350 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу |
Добавить тертый сыр, тимьян, соль и черный перец.
Шаг 8:
Подавать с теплым хлебом с хрустящей корочкой.
Источник: hailskitchen.blogspot.com
