Подписаться

Щи с зеленым горошком и солеными огурцами

Щи с зеленым горошком и солеными огурцами
Нравится
102
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
6 порций
Просмотров: 6287
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий бульон
2 л
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Капуста белокочанная
300 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Огурцы солёные
2 шт.
Горох консервированный
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Описание рецепта — Щи с зеленым горошком и солеными огурцами:

Щи - традиционное блюдо русской кухни. Среди огромного разнообразия способов их приготовления есть один, которым я сегодня хочу поделиться. Это щи с зеленым горошком и солеными огурцами, которые здесь очень кстати, учитывая, что в этом блюде обязательно должна присутствовать кислинка. Популярность щей трудно переоценить, ведь уже не одно столетие оно частый гость на каждом обеденном столе. Густые, ароматные, вкусные и сытные; с картофелем, свежей и квашеной капустой, с грибами; рыбные, мясные и постные(пустые) - щи всегда останутся блюдом номер один для обеда.

Щи с зеленым горошком и солеными огурцами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,85 г
Жиры 0,84 г
Углеводы 5,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
31
килокалория
Шаг 1:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 1

Для приготовления щей с зеленым горошком и солеными огурцами понадобятся такие ингредиенты: мясной бульон, морковь, лук репчатый, картофель, капуста белокочанная, соленые огурцы, горошек зеленый консервированный, подсолнечное масло, томатный морс(помидоры, паста), соль, лавровый лист и перец черный молотый.

Шаг 2:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 2
Говяжий бульон
2 л

Мясной бульон наливаем в кастрюлю.

Шаг 3:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 3
Картофель
2 шт.

Картофель чистим и моем, нарезаем кубиками среднего размера. Кладем в кастрюлю с бульоном и ставим на плиту.

Шаг 4:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Лук репчатый и морковь чистим и моем. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на терке с крупными отверстиями. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем овощи.

Шаг 5:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 5

Тушим морковь с луком на среднем огне минут 7-10. Отправляем в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Шаг 6:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 6
Капуста белокочанная
300 г

Капусту белокочанную режем соломкой.

Шаг 7:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 7

Кладем в кастрюлю с другими овощами. Продолжаем варить.

Шаг 8:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 8
Помидоры (томат)
2 шт.

Добавляем в щи измельченные помидоры или томатный морс(томатную пасту). Варим овощи почти до готовности.

Шаг 9:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 9
Огурцы солёные
2 шт.

Один большой соленый огурец или два средних мелко нарезаем.

Шаг 10:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 10

Нарезанные огурцы добавляем в кастрюлю и варим 10 минут.

Шаг 11:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 11
Горох консервированный
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.

В конце кладем консервированный зеленый горошек, лавровый лист. Солим и перчим по вкусу, Варим еще 7 минут и выключаем. Кладем зелень по желанию.

Шаг 12:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 12

Щи готовятся довольно быстро при наличии мясного бульона. Все ингредиенты кладут буквально один за другим. Так что за 35-40 минут первое блюдо к обеду будет готово.

Шаг 13:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 13

Щи с зеленым горошком и солеными огурцами готовы. Подаем на первое в обед со сметаной. Вкусно, полезно и сытно. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с зелёным горошком и плавленым сыром Суп с зелёным горошком и плавленым сыром Суп с зеленым горошком Суп с зеленым горошком Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с пекинской капустой и фрикадельками
Щи суточные с квашеной капустой и свиной грудинкой Щи суточные с квашеной капустой и свиной грудинкой Овощной суп с яйцом Овощной суп с яйцом Рассольник с куриными желудками и рисом Рассольник с куриными желудками и рисом Щи с квашеной капустой, свининой и грибами Щи с квашеной капустой, свининой и грибами
Взяли рецепт на заметку (680)
Валерия ДобровольскаяKavi KhamdamovОльга МироноваЛеонид СонгоровЯна АржановаИрина ЖуковаTanya IvanovaНазым БайжановаЛюдмила СелифановаСветлана МарковаИрина ДуровинаАбросимова ИринаИрина КрайноваЛюдмила Лежнина(Попович)Наталья ГригорьеваМарина ПолтавскаяЖанна ЯкимчукВалерий Ткачевerdenebayar byambaКатя ИвановаИрина ШубинаСветлана СмовзюкНадежда БатраеваAlina PchelintsevaАртур ЧовгунDilya Sh
Показать всех
Комментарии (2)
Очень вкусно получилось!
21.10.2015 20:13
@lilla jag 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Торт Клубничная горка
25.09.2017 23:34:49
взяла на заметку рецепт Кабачково-сырный кекс