Подписаться

Щи с зеленым горошком и солеными огурцами

Щи с зеленым горошком и солеными огурцами
Нравится
123
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
6 порций
Просмотров: 9240
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий бульон
2 л
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Капуста белокочанная
300 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Огурцы солёные
2 шт.
Горох консервированный
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Описание рецепта — Щи с зеленым горошком и солеными огурцами:

Щи - традиционное блюдо русской кухни. Среди огромного разнообразия способов их приготовления есть один, которым я сегодня хочу поделиться. Это щи с зеленым горошком и солеными огурцами, которые здесь очень кстати, учитывая, что в этом блюде обязательно должна присутствовать кислинка. Популярность щей трудно переоценить, ведь уже не одно столетие оно частый гость на каждом обеденном столе. Густые, ароматные, вкусные и сытные; с картофелем, свежей и квашеной капустой, с грибами; рыбные, мясные и постные(пустые) - щи всегда останутся блюдом номер один для обеда.

Щи с зеленым горошком и солеными огурцами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,85 г
Жиры 0,84 г
Углеводы 5,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
31
килокалория
Шаг 1:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 1

Для приготовления щей с зеленым горошком и солеными огурцами понадобятся такие ингредиенты: мясной бульон, морковь, лук репчатый, картофель, капуста белокочанная, соленые огурцы, горошек зеленый консервированный, подсолнечное масло, томатный морс(помидоры, паста), соль, лавровый лист и перец черный молотый.

Шаг 2:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 2
Говяжий бульон
2 л

Мясной бульон наливаем в кастрюлю.

Шаг 3:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 3
Картофель
2 шт.

Картофель чистим и моем, нарезаем кубиками среднего размера. Кладем в кастрюлю с бульоном и ставим на плиту.

Шаг 4:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Лук репчатый и морковь чистим и моем. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на терке с крупными отверстиями. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем овощи.

Шаг 5:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 5

Тушим морковь с луком на среднем огне минут 7-10. Отправляем в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Шаг 6:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 6
Капуста белокочанная
300 г

Капусту белокочанную режем соломкой.

Шаг 7:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 7

Кладем в кастрюлю с другими овощами. Продолжаем варить.

Шаг 8:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 8
Помидоры (томат)
2 шт.

Добавляем в щи измельченные помидоры или томатный морс(томатную пасту). Варим овощи почти до готовности.

Шаг 9:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 9
Огурцы солёные
2 шт.

Один большой соленый огурец или два средних мелко нарезаем.

Шаг 10:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 10

Нарезанные огурцы добавляем в кастрюлю и варим 10 минут.

Шаг 11:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 11
Горох консервированный
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.

В конце кладем консервированный зеленый горошек, лавровый лист. Солим и перчим по вкусу, Варим еще 7 минут и выключаем. Кладем зелень по желанию.

Шаг 12:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 12

Щи готовятся довольно быстро при наличии мясного бульона. Все ингредиенты кладут буквально один за другим. Так что за 35-40 минут первое блюдо к обеду будет готово.

Шаг 13:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами - Шаг 13

Щи с зеленым горошком и солеными огурцами готовы. Подаем на первое в обед со сметаной. Вкусно, полезно и сытно. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с зелёным горошком и плавленым сыром Суп с зелёным горошком и плавленым сыром Суп с молодой капустой и зеленым горошком Суп с молодой капустой и зеленым горошком Суп с зеленым горошком Суп с зеленым горошком Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с копченой колбасой и сосисками
Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи суточные с квашеной капустой и свиной грудинкой Щи суточные с квашеной капустой и свиной грудинкой Овощной суп с яйцом Овощной суп с яйцом
Взяли рецепт на заметку (814)
Ирина ГапееваСветлана ХаритоноваЛюдмила БрюхановаАнастасия АндрееваОксана АзаренкоNadejda TypozleevaПётр МохначевAlina BaretiНаталія Іванова- КревенчукОльга КудрявцеваОльга ИвановаИрина ИволгаС ЗМаргарита ЗайцеваОлеся НиколаеваAnna KryvdaМарина ТретьякАртём НечаевЕвгений МОля КиселёваOlka SavchukВиктория СитниковаОльга ЧернышеваNatalia IsaevaHelen KykingАлина Руденко
Показать всех
Комментарии (2)
Очень вкусно получилось!
21.10.2015 20:13
@lilla jag 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.07.2019 17:01:20
взял на заметку рецепт 🍌бана в карамеле🍌
21.07.2019 16:52:12
взял на заметку рецепт Леденцы от кашля детям
21.07.2019 16:51:57
взял на заметку рецепт Мясной пирог из лаваша
21.07.2019 16:51:45
взял на заметку рецепт Салат из баклажанов
21.07.2019 16:51:35
взял на заметку рецепт Курица Хе