Суп из лисичек 🍲

Суп из лисичек 🍲
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,08 г
Жиры 7,43 г
Углеводы 4,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
87
килокалорий
2 нравится
23 добавили себе
25
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лисички
250 г
Вода
500 мл
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сливки 20-22%
150 мл
Сливочное масло
2 ст. л.
Петрушка
по вкусу
Шаг 1:
Суп из лисичек 🍲 - Шаг 1
Лисички
250 г
Вода
500 мл
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сливки 20-22%
150 мл
Сливочное масло
2 ст. л.
Петрушка
по вкусу
1. Распустите сливочное масло на среднем огне в кастрюле с толстым дном, и добавьте мелко нарезанные лук, чеснок и щепотку соли.

2. Обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты до мягкости, после чего добавьте крупно нарезанные лисички. Обжаривайте около 10 минут, пока не испарится большая часть влаги, которую отдадут грибы.

3. Добавьте муку, готовьте, помешивая, в течение 1 минуты, затем приправьте солью, свежемолотым чёрным перцем и влейте воду.

- Идеально, если при варке этого бульона вы добавите несколько веточек тимьяна, аромат которого прекрасно дополняет вкус лисичек.

4. Доведя бульон до кипения, убавьте огонь и готовьте суп из лисичек 15 минут, периодически помешивая.

5. Влейте сливки (их можно заменить сметаной), перемешайте и варите суп при слабом кипении ещё 5 минут, после чего снимите его с огня.

6. Замешайте в суп из лисичек мелко нарезанную петрушку и окончательно выправьте его на соль и перец.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп из чечевицы Суп из чечевицы Рыбный суп из скумбрии Рыбный суп из скумбрии Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из жерухи Суп из жерухи
Крем-суп из лисичек - Kantarellikeitto Крем-суп из лисичек - Kantarellikeitto Крем суп из шампиньонов Крем суп из шампиньонов Крем-суп из лисичек Крем-суп из лисичек Суп из лисичек с репой Суп из лисичек с репой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.04.2024 11:57:14
взял на заметку рецепт Гороховый суп с копчёностями
22.04.2024 11:16:08
взял на заметку рецепт Бефстроганов
взяла на заметку рецепт Сырный суп с курицей и рисом 🍲
взяла на заметку рецепт Сырный суп с шампиньонами