Подписаться

Щи с фрикадельками

Щи с фрикадельками
Нравится
115
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 20283
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Вода
2,5 л
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Капуста белокочанная
300 г
Фарш из индейки
350 г
Томатная паста
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Петрушка
10 г
Чеснок
2 зуб.  

Описание рецепта — Щи с фрикадельками:

Щи - старинное блюдо русской кухни, которое остается популярным и любимым до сих пор. Сытные, густые, наваристые, ароматные щи просты в приготовлении, доступны и питательны. Существует множество рецептов щей: со свежей капустой, с кислой капустой, с грибами, с рыбой, мясные, постные, зеленые, с крапивой и так далее. Предлагаю еще один вариант- щи с фрикадельками. Если в обед вы съедите тарелку таких щей, то второго блюда уже не потребуется, можете смело переходить к десерту. Ингредиентов в этом блюде немного, но оно очень вкусное и сытное.

Щи с фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,21 г
Жиры 1,55 г
Углеводы 4,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
38
килокалорий
Шаг 1:
Щи с фрикадельками - Шаг 1

Для приготовления щей с фрикадельками нужно взять такие продукты: капусту белокочанную, морковь, картофель, томатную пасту, фарш мясной, масло подсолнечное, лук репчатый, чеснок, зелень, соль.

Шаг 2:
Щи с фрикадельками - Шаг 2
Картофель
2 шт.

Щи готовим на воде. Конечно, можно и на мясном бульоне, но фрикадельки придадут мясной вкус блюду. Картофель чистим, моем и нарезаем кусочками. Размер нарезки выбирайте сами. Достаточно будет двух средних картошек.

Шаг 3:
Щи с фрикадельками - Шаг 3
Вода
2,5 л

В кастрюлю наливаем воду и кладем нарезанный картофель. Ставим на плиту и начинаем варить.

Шаг 4:
Щи с фрикадельками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Тем временем лук репчатый чистим, моем и мелко режем.

Шаг 5:
Щи с фрикадельками - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь чистим, моем и трем на терке или нарезаем тонкой соломкой. Достаточно одной моркови среднего размера.

Шаг 6:
Щи с фрикадельками - Шаг 6
Подсолнечное масло
40 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем тертую морковь и нарезанный лук. Тушим 7-10 минут на небольшом огне.

Шаг 7:
Щи с фрикадельками - Шаг 7

Слегка припущенные лук и морковь добавляем в кастрюлю.

Шаг 8:
Щи с фрикадельками - Шаг 8
Капуста белокочанная
300 г

Капусту нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 9:
Щи с фрикадельками - Шаг 9

Отправляем в кастрюлю сразу за морковью и луком.

Шаг 10:
Щи с фрикадельками - Шаг 10
Фарш из индейки
350 г

Мясной фарш солим. Можно взять любой по вашему вкусу. У меня из индейки. Из фарша формируем фрикадели.

Шаг 11:
Щи с фрикадельками - Шаг 11

В кипящие щи отправляем фрикадели.

Шаг 12:
Щи с фрикадельками - Шаг 12
Томатная паста
2 ст. л.

Добавляем томатную пасту или томатный морс. У меня он приготовлен по этому рецепту :http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=155585. Отличная вещь. Зимой просто находка, подходит для щей, борщей, в соусы для голубцов и котлет.

Шаг 13:
Щи с фрикадельками - Шаг 13
Соль
по вкусу

Солим и если нужно перчим. Варим щи до готовности всех ингредиентов 20-25 минут.

Шаг 14:
Щи с фрикадельками - Шаг 14
Петрушка
10 г
Чеснок
2 зуб.

Чеснок и зелень измельчаем и кладем в готовые щи.

Шаг 15:
Щи с фрикадельками - Шаг 15

Ароматные, густые, сытные и очень вкусные щи с фрикадельками готовы. Подаем на обед со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с копченой колбасой и сосисками Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Суп с фрикадельками по-испански Суп с фрикадельками по-испански Щи с квашеной капустой, свининой и грибами Щи с квашеной капустой, свининой и грибами
Взяли рецепт на заметку (894)
Мария ЩербаковаЮля ЧирцоваBahar ByashimovaМарина ВасильеваSanechka BYLINKINALolita TokarevaЕкатерина СагырИрина ДомрачеваTilla BozKarina BiglerВиктория СhАнюта КозубенкоGal ShalevМария КоковкинаВадим ИщериковВиктория МининаНадежда БатраеваСветлана ФатинаMaria FurmanetsНаталья ДубровинаImanta IАминат АлиеваNadejda TypozleevaОльга ПугачеваElenka ShanginaВИКА Лукомская
Показать всех
Комментарии (10)
Ну очень интересно, щи да с фрикадельками! Не встречала
27.01.2014 20:47
ой, только увидела, Зоинька, ты фарш в ингредиентах пропустила...
27.01.2014 21:21
Спасибо, дорогая! Это я от переживаний. У нас сегодня ждут бандитов с Запада возле Облисполкома и Горисполкома.
огого.....
01.02.2014 21:24
Выглядит весьма аппетитно и довольно просто готовится.
01.02.2014 21:28
А фрикадельки без яиц не распадуться?
25.10.2015 10:28
Отличный суп!! Спасибо. Фрикадельки не распались :)
Первый раз готовил щи. Получились очень вкусно! Спасибо за рецепт !!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
15.11.2018 16:22:01
взял на заметку рецепт Салат с копчёной курицей
15.11.2018 16:19:48
взял на заметку рецепт Каннеллони
15.11.2018 16:18:51
добавила рецепт Воздушные оладьи с яблоком
15.11.2018 16:18:10
взял на заметку рецепт Драники
15.11.2018 16:14:04
взяла на заметку рецепт Торт "Молочная девочка"