Подписаться

Щи с фрикадельками

Щи с фрикадельками
Нравится
122
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 22376
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Вода
2,5 л
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Капуста белокочанная
300 г
Фарш из индейки
350 г
Томатная паста
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Петрушка
10 г
Чеснок
2 зуб.  

Описание рецепта — Щи с фрикадельками:

Щи - старинное блюдо русской кухни, которое остается популярным и любимым до сих пор. Сытные, густые, наваристые, ароматные щи просты в приготовлении, доступны и питательны. Существует множество рецептов щей: со свежей капустой, с кислой капустой, с грибами, с рыбой, мясные, постные, зеленые, с крапивой и так далее. Предлагаю еще один вариант- щи с фрикадельками. Если в обед вы съедите тарелку таких щей, то второго блюда уже не потребуется, можете смело переходить к десерту. Ингредиентов в этом блюде немного, но оно очень вкусное и сытное.

Щи с фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,21 г
Жиры 1,55 г
Углеводы 4,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
38
килокалорий
Шаг 1:
Щи с фрикадельками - Шаг 1

Для приготовления щей с фрикадельками нужно взять такие продукты: капусту белокочанную, морковь, картофель, томатную пасту, фарш мясной, масло подсолнечное, лук репчатый, чеснок, зелень, соль.

Шаг 2:
Щи с фрикадельками - Шаг 2
Картофель
2 шт.

Щи готовим на воде. Конечно, можно и на мясном бульоне, но фрикадельки придадут мясной вкус блюду. Картофель чистим, моем и нарезаем кусочками. Размер нарезки выбирайте сами. Достаточно будет двух средних картошек.

Шаг 3:
Щи с фрикадельками - Шаг 3
Вода
2,5 л

В кастрюлю наливаем воду и кладем нарезанный картофель. Ставим на плиту и начинаем варить.

Шаг 4:
Щи с фрикадельками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Тем временем лук репчатый чистим, моем и мелко режем.

Шаг 5:
Щи с фрикадельками - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь чистим, моем и трем на терке или нарезаем тонкой соломкой. Достаточно одной моркови среднего размера.

Шаг 6:
Щи с фрикадельками - Шаг 6
Подсолнечное масло
40 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем тертую морковь и нарезанный лук. Тушим 7-10 минут на небольшом огне.

Шаг 7:
Щи с фрикадельками - Шаг 7

Слегка припущенные лук и морковь добавляем в кастрюлю.

Шаг 8:
Щи с фрикадельками - Шаг 8
Капуста белокочанная
300 г

Капусту нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 9:
Щи с фрикадельками - Шаг 9

Отправляем в кастрюлю сразу за морковью и луком.

Шаг 10:
Щи с фрикадельками - Шаг 10
Фарш из индейки
350 г

Мясной фарш солим. Можно взять любой по вашему вкусу. У меня из индейки. Из фарша формируем фрикадели.

Шаг 11:
Щи с фрикадельками - Шаг 11

В кипящие щи отправляем фрикадели.

Шаг 12:
Щи с фрикадельками - Шаг 12
Томатная паста
2 ст. л.

Добавляем томатную пасту или томатный морс. У меня он приготовлен по этому рецепту :http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=155585. Отличная вещь. Зимой просто находка, подходит для щей, борщей, в соусы для голубцов и котлет.

Шаг 13:
Щи с фрикадельками - Шаг 13
Соль
по вкусу

Солим и если нужно перчим. Варим щи до готовности всех ингредиентов 20-25 минут.

Шаг 14:
Щи с фрикадельками - Шаг 14
Петрушка
10 г
Чеснок
2 зуб.

Чеснок и зелень измельчаем и кладем в готовые щи.

Шаг 15:
Щи с фрикадельками - Шаг 15

Ароматные, густые, сытные и очень вкусные щи с фрикадельками готовы. Подаем на обед со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с копченой колбасой и сосисками Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Суп с фрикадельками по-испански Суп с фрикадельками по-испански Щи с квашеной капустой, свининой и грибами Щи с квашеной капустой, свининой и грибами
Взяли рецепт на заметку (964)
Tatiana ChernyavskayaАсель РаисоваAnna ShkardaЕлена ИгоревнаЕкатерина БДаша ДеньгинаАнна ЧулковаКристина КозьяковаIrina AndrianovaНаташа СоколоваKopolovich RitaОксана ДідухЕлена ТянниковаВиктория Вика-викаАнечка АртеменкоHelen KykingТаня ВанчулякOksana BodanovaInna MarchyshynМаша БлизнюкArina KulbachukИрина БершадскаяНаталья ЧайкаСветлана ХаритоноваАндрей ДНаталья Хон
Показать всех
Комментарии (10)
Ну очень интересно, щи да с фрикадельками! Не встречала
27.01.2014 20:47
ой, только увидела, Зоинька, ты фарш в ингредиентах пропустила...
27.01.2014 21:21
Спасибо, дорогая! Это я от переживаний. У нас сегодня ждут бандитов с Запада возле Облисполкома и Горисполкома.
огого.....
01.02.2014 21:24
Выглядит весьма аппетитно и довольно просто готовится.
01.02.2014 21:28
А фрикадельки без яиц не распадуться?
25.10.2015 10:28
Отличный суп!! Спасибо. Фрикадельки не распались :)
Первый раз готовил щи. Получились очень вкусно! Спасибо за рецепт !!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Гренки с сыром и перцем чили
21.11.2019 02:36:41
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с курицей и тыквой