Солянка

Солянка
КатегорияСупы КухняРусская кухня
ВремяСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Простой и вкусный рецепт солянки!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,51 г
Жиры 4,34 г
Углеводы 1,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
64
килокалорий
и 26 нравится
268 добавили себе
298
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Вода
2,5 л
Маслины без косточки
10 шт.
Огурцы солёные
2 шт.
Колбаса полукопченая
200 г
Ветчина
200 г
Колбаса вареная
200 г
Подсолнечное масло
по вкусу
Лук репчатый
2 шт.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Томатная паста
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Лимон
0,5 шт.  
Шаг 1:
Говядина
300 г
Вода
2,5 л

Приготовим наваристый бульон. Для этого отвариваем кусок говядины (лучше на косточке). В процессе варки снимаем образующуюся пену.
Готовое мясо достаем из бульона, нарезаем соломкой.

Шаг 2:
Маслины без косточки
10 шт.
Огурцы солёные
2 шт.

Огурец также нарезаем соломкой , маслины — колечками.
В кипящий бульон отправляем мясо, порезанные маслины и огурец. Готовим 15 минут.

Шаг 3:
Колбаса полукопченая
200 г
Ветчина
200 г
Колбаса вареная
200 г

Нарезаем остальные мясные ингредиенты .

Шаг 4:
Подсолнечное масло
по вкусу
Лук репчатый
2 шт.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Томатная паста
4 ст. л.
Соль
по вкусу

Приготовим поджарку. Для этого на масле слегка обжариваем лук. Добавляем 2 ст. ложки муки, перемешиваем, еще немного обжариваем.
К луково-мучной смеси добавляем томатную пасту, перемешиваем. Перчим и солим.Поджарку отправляем в солянку, перемешиваем.Укроп измельчаем и добавляем в суп. Даем солянке несколько минут прокипеть, выключаем огонь

Шаг 5:
Лимон
0,5 шт.

Подавать солянку с ломтиком лимона, 2-3 маслинами и ложкой сметаны

Тематические подборки

Похожие рецепты

Солянка грибная Солянка грибная Солянка с копченостями Солянка с копченостями Дешевая мясная солянка Дешевая мясная солянка Быстрая солянка Быстрая солянка
Солянка Солянка Солянка рыбная Солянка рыбная Солянка сборная домашняя Солянка сборная домашняя Суп-солянка Суп-солянка
Комментарии (1)
Очень вкусная солянка вышла!) спасибо!)))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 21:37:30
оценил рецепт Салат Греческий
28.03.2024 21:15:55
оценил рецепт Овощная лазанья
28.03.2024 21:01:24
взял на заметку рецепт Пирог со шпинатом и творогом