Подписаться

Гороховый суп с сардельками

Гороховый суп с сардельками
Нравится
109
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 8649
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Горох сушеный
300 г
Куриный бульон
2 л
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Морковь
1 шт.
Свиная грудинка
150 г
Картофель
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сардельки молочные
300 г
Укроп
10 г  

Описание рецепта — Гороховый суп с сардельками:

Гороховый суп - сытное, полезное, вкусное блюдо и без добавок. Нежный, с консистенцией пюре за счет разваренного гороха, он частый гость на нашем обеденном столе. Но есть множество рецептов такого супа с добавлением копченостей и разнообразных колбасных изделий. Попробуйте его сварить с сардельками. Пикантность придаст небольшое количество свиной грудинки. Суп станет еще вкуснее и сытнее.

Гороховый суп с сардельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,15 г
Жиры 4,11 г
Углеводы 5,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
72
килокалории
Шаг 1:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 1

Для приготовления горохового супа с сардельками потребуются следующие ингредиенты:мясной бульон, горох сухой, лук репчатый, картофель, морковь, сардельки, свиная копченая грудинка, соль, перец черный молотый, масло подсолнечное, зелень.

Шаг 2:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 2
Горох сушеный
300 г

Потребуется полтора стакана сухого лущеного гороха. Его нужно тщательно промыть и залить холодной водой на несколько часов для набухания. Лучше это сделать на ночь.

Шаг 3:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 3
Куриный бульон
2 л

Набухший горох выложить в кастрюлю и залить бульоном так, чтобы он накрывал горох. Остальной бульон добавить, когда горох разварится. Но если в процессе варки гороха бульон выкипит, то добавить еще. У меня куриный бульон.

Шаг 4:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать, выложить на сковороду и налить подсолнечное масло.

Шаг 5:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь очистить, помыть и нарезать. Добавить к луку на сковородку.

Шаг 6:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 6
Свиная грудинка
150 г

К моркови и луку добавить нарезанную свиную копченую грудинку.

Шаг 7:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 7

Тушить лук с морковью и грудинкой на небольшом огне 10 минут.

Шаг 8:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 8
Картофель
2 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

Шаг 9:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 9

Когда горох сварится, добавить к нему в кастрюлю лук с морковью и грудинкой.

Шаг 10:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

И нарезанный картофель. Суп посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 11:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 11

Варить гороховый суп до готовности овощей еще 20-25 минут.

Шаг 12:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 12
Сардельки молочные
300 г

Сардельки нарезать произвольно.

Шаг 13:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 13

Добавить сардельки в суп и варить еще 7-10 минут.

Шаг 14:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 14
Укроп
10 г

В готовый суп добавить нарезанную зелень укропа или петрушки.

Шаг 15:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 15

Гороховый суп с сардельками готов. Нежный, с кремовой консистенцией, сытный и очень вкусный. Подаем на обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с грибами Гороховый суп с грибами Гороховый суп с овощами Гороховый суп с овощами
Гороховый суп с грибами и томатом Гороховый суп с грибами и томатом Гороховый суп с копчёными крылышками Гороховый суп с копчёными крылышками Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с копченостями
Взяли рецепт на заметку (830)
Екатерина ВасильеваAlevtina AЯна ГордонЮлия БоVeronika EtcStaisy VАнтон ПостоленкоАндрей ДЕкатерина КрючковаEasy EasyRoma FutsАлена ФедороваЕлена ПрекраснаяGalina MarchenkoЛюба СеребряковаЕлена БарбашинаАнна ВидинееваАлена СабановаЕлена ИвановаПавел ОсинийВалентина ПриказчиковаНадЯ КовальKatya KeepEvgenia PopovaВера ИгнатоваНадежда Селезнева (Сажина)
Показать всех
Комментарии (3)
21.12.2018 18:32
Комментарий удален
26.12.2018 14:31
Спасибо за рецепт🌹 Очень просто и вкусно☺️
26.12.2018 15:30
@Juna Спасибо Вам!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.04.2020 22:39:32
взяла на заметку рецепт Борщ украинский
05.04.2020 22:33:18
взяла на заметку рецепт Борщ классический
взяла на заметку рецепт Манник на кефире в мультиварке
взяла на заметку рецепт Манник на кефире