Подписаться

Гороховый суп с сардельками

Гороховый суп с сардельками
Нравится
96
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 7510
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Горох сушеный
300 г
Куриный бульон
2 л
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Морковь
1 шт.
Свиная грудинка
150 г
Картофель
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сардельки молочные
300 г
Укроп
10 г  

Описание рецепта — Гороховый суп с сардельками:

Гороховый суп - сытное, полезное, вкусное блюдо и без добавок. Нежный, с консистенцией пюре за счет разваренного гороха, он частый гость на нашем обеденном столе. Но есть множество рецептов такого супа с добавлением копченостей и разнообразных колбасных изделий. Попробуйте его сварить с сардельками. Пикантность придаст небольшое количество свиной грудинки. Суп станет еще вкуснее и сытнее.

Гороховый суп с сардельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,15 г
Жиры 4,11 г
Углеводы 5,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
72
килокалории
Шаг 1:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 1

Для приготовления горохового супа с сардельками потребуются следующие ингредиенты:мясной бульон, горох сухой, лук репчатый, картофель, морковь, сардельки, свиная копченая грудинка, соль, перец черный молотый, масло подсолнечное, зелень.

Шаг 2:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 2
Горох сушеный
300 г

Потребуется полтора стакана сухого лущеного гороха. Его нужно тщательно промыть и залить холодной водой на несколько часов для набухания. Лучше это сделать на ночь.

Шаг 3:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 3
Куриный бульон
2 л

Набухший горох выложить в кастрюлю и залить бульоном так, чтобы он накрывал горох. Остальной бульон добавить, когда горох разварится. Но если в процессе варки гороха бульон выкипит, то добавить еще. У меня куриный бульон.

Шаг 4:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать, выложить на сковороду и налить подсолнечное масло.

Шаг 5:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь очистить, помыть и нарезать. Добавить к луку на сковородку.

Шаг 6:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 6
Свиная грудинка
150 г

К моркови и луку добавить нарезанную свиную копченую грудинку.

Шаг 7:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 7

Тушить лук с морковью и грудинкой на небольшом огне 10 минут.

Шаг 8:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 8
Картофель
2 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

Шаг 9:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 9

Когда горох сварится, добавить к нему в кастрюлю лук с морковью и грудинкой.

Шаг 10:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

И нарезанный картофель. Суп посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 11:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 11

Варить гороховый суп до готовности овощей еще 20-25 минут.

Шаг 12:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 12
Сардельки молочные
300 г

Сардельки нарезать произвольно.

Шаг 13:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 13

Добавить сардельки в суп и варить еще 7-10 минут.

Шаг 14:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 14
Укроп
10 г

В готовый суп добавить нарезанную зелень укропа или петрушки.

Шаг 15:
Гороховый суп с сардельками - Шаг 15

Гороховый суп с сардельками готов. Нежный, с кремовой консистенцией, сытный и очень вкусный. Подаем на обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с грибами Гороховый суп с грибами Гороховый суп с овощами Гороховый суп с овощами Гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с фрикадельками
Гороховый суп с грибами и томатом Гороховый суп с грибами и томатом Гороховый суп с копчёными крылышками Гороховый суп с копчёными крылышками Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с копченостями
Взяли рецепт на заметку (771)
Марина ТретьякЕвгений МАнастасия Томусяк-ЯроваОльга ЧернышеваElenka ShanginaОля КиселёваOlka SavchukИрина МусиенкоАлина РуденкоЕкатерина БоголюбоваKarina BiglerAlena ShcharbakovaЛеся ГавриловаВиктория СитниковаІрина ПолонськаЛюда ПолозюковаИрина ИволгаПолина ПантелееваАнна МорозоваА АТаня ДикаСветлана ЗайцеваЮля ЧирцоваНаталья ИвкинаАня ВоронинаИрина Домрачева
Показать всех
Комментарии (3)
21.12.2018 18:32
Комментарий удален
26.12.2018 14:31
Спасибо за рецепт🌹 Очень просто и вкусно☺️
26.12.2018 15:30
@Juna Спасибо Вам!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.06.2019 06:32:45
добавила рецепт Шашлык из говядины
17.06.2019 06:30:40
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с куриной грудкой
17.06.2019 06:25:44
взяла на заметку рецепт Творожное суфле в горшочках