Щавелевый суп
| Категория | Супы | Кухня | Русская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 7 | ||
 Четверг, 22 октября 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкусный и кисленький супчик, богатый витаминами, которых так не хватает осенью и зимой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3,58 г Жиры 3,07 г Углеводы 12,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 4 нравится63 добавили себе
71
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 300 г |
| 2 шт. | ||||
| 2 шт. |
| 4 щеп. | ||||
| 3 щеп. |
| 2 ст. л. | ||||
| 5 шт. |
| 500 г |
Шаг 1:
| 300 г | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 4 щеп. | ||
| 3 щеп. |
Готовим мясной бульон. Мясо вымоем, дадим ему обсохнуть, затем кладём в кастрюлю, заливаем двумя литрами воды,доводим до кипения, бульон посолить и добавить перец, не забываем снимать пенку.Добавить луковицу, морковь и варить около 40 минут, при слабом кипении.
Шаг 2:
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 2 ст. л. |
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить около 3 минут.
Добавить морковь и жарить, помешивая, до мягкости овощей.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить около 3 минут.
Добавить морковь и жарить, помешивая, до мягкости овощей.
Шаг 3:
| 5 шт. |
Из готового бульона удалить лук с морковью, они отдали бульону все полезное. Картофель почистим,вымоем и порежем кубиками. Добавляем в кастрюлю к мясу и варим минут 15-20 до готовности картофеля.
Шаг 4:
| 500 г |
Щавель берем консервированный или свежий, я брала консервированный. Добавляем в кастрюлю к мясу и картофелю. Вместе со щавелём добавляем и зажарку, варим ещё минут 7. Супчик готов! При подаче на порцию можно добавлять варёное яйцо и сметанку. Приятного аппетита.
