Щи с потрошками и свежей капустой

Щи с потрошками и свежей капустой
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Как только появляется молодая сочная капуста, возникает желание добавлять ее везде. Готовим щи с потрошками и свежей капустой! Это первое обеденное блюдо понравится всей семье. Ведь сладковатый вкус капусты придает щам особенную прелесть. А потрошки - особенно желудочки - “пупки”, как их называют дома - так нравятся детям! При подаче добавляйте в горячие щи сметану - получится очень вкусно.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,68 г
Жиры 0,08 г
Углеводы 4,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
20
килокалорий
и 1 нравится
26 добавили себе
31
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Потроха куриные
500 г
Вода
600 мл
Картофель
150 г
Лук репчатый
60 г
Морковь
60 г
Томатный сок
100 г
Капуста белокочанная
200 г
Соль
8 г
Петрушка
10 г
Лук зеленый
10 г
Шаг 1:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 1

Для приготовления щей с потрошками и свежей капустой возьмите потрошки (в данном случае утиные), свежую капусту, картофель, лук, морковь, томатный сок, соль, пряности.

Шаг 2:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 2
Потроха куриные
500 г
Вода
600 мл

Потрошки залейте водой, вскипятите и вылейте воду. Залейте новой водой и сварите крепкий бульон.

Шаг 3:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 3
Картофель
150 г

Пару картофелин порежьте брусочками.

Шаг 4:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 4

Добавьте картофель в готовый бульон.

Шаг 5:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 5
Лук репчатый
60 г

Мелко нарежьте среднего размера луковицу.

Шаг 6:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 6

Припустите лук на сковороде на снятом с бульона жире.

Шаг 7:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 7
Морковь
60 г

Кубиком порежьте морковь.

Шаг 8:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 8

Отправьте ее тоже на сковороду, продолжите тушение.

Шаг 9:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 9
Томатный сок
100 г

Влейте немного томатного сока или разбавленной томатной пасты, тушите до мягкости моркови.

Шаг 10:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 10
Капуста белокочанная
200 г

Нашинкуйте полосками молодую капусту.

Шаг 11:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 11
Соль
8 г

Введите овощную заправку в щи. Посолите.

Шаг 12:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 12
Петрушка
10 г
Лук зеленый
10 г

Мелко порубите зелень. Добавьте ее в кастрюлю и выключите плиту. Дайте щам с потрошками и свежей капустой немного настояться под крышкой.

Шаг 13:
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 13

Щи с потрошками и свежей капустой готовы! Подавайте их со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками и молодой капустой Суп с фрикадельками и молодой капустой Щи с грибами и ветчиной Щи с грибами и ветчиной Овощной суп с брюссельской и цветной капустой Овощной суп с брюссельской и цветной капустой Борщ с потрошками и беконом Борщ с потрошками и беконом
Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с копченой колбасой и сосисками Овощной суп с пекинской и савойской капустой Овощной суп с пекинской и савойской капустой Щи с тушёнкой и свежей капустой Щи с тушёнкой и свежей капустой Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.04.2024 19:00:28
взяла на заметку рецепт Творожный сырник в мультиварке
20.04.2024 18:44:24
взяла на заметку рецепт ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ
взяла на заметку рецепт Творожный сырник в мультиварке
20.04.2024 18:09:07
взял на заметку рецепт Жареные артишоки с лимоном и чесноком